tag:blogger.com,1999:blog-77678643540568078092024-03-13T02:42:18.743+01:00Flower receptes ládikájaSzárnypróbálgatások a gasztronómia világábanFlowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.comBlogger256125tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-19712407296317983102016-11-09T17:38:00.001+01:002016-11-09T17:38:38.348+01:00Zöld teás sajttortaEzúttal egy különleges hozzávalóval készült süteményt hoztam nektek. Aki nem riad vissza a zöld színű ételektől és a zöld tea ízét is szereti, az bátran próbálja ki.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jVH8hGt0PYA/WCNQXTuUyGI/AAAAAAAACVs/MdndGyExUZ4oV6XzeXn0NmP1AIKJ8o50ACLcB/s1600/DSCN0081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-jVH8hGt0PYA/WCNQXTuUyGI/AAAAAAAACVs/MdndGyExUZ4oV6XzeXn0NmP1AIKJ8o50ACLcB/s320/DSCN0081.jpg" width="320" /></a></div>
Varga Gábor <a href="https://bookline.hu/product/home.action?_v=Varga_Gabor_Desszert_szerelem_Sutni_barki_tud&id=115533&type=22">Desszert szerelem</a> c. könyvében található a leírás, melyet mindig is szerettem volna elkészíteni, de a legfontosabb hozzávaló - <a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Matcsa">Matcha tea por</a> - nélkül nem volt értelme nekilátni. Szerencsére az egyik kollégámnak sikerült beszereznie és adott egy kis dobozkában nekem is.<br />
Az elkészítése szerencsére nem igényel különleges képességeket, így kezdők is nyugodtan bevállalhatják.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (24-26 cm-es tortaformához)</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>8 dkg keksz (én 10-et raktam bele)</b></li>
<li><b>3 dkg vaj</b></li>
<li><b>50 dkg mascarpone</b></li>
<li><b>1 dl habtejszín</b></li>
<li><b>2 kis méretű tojás</b></li>
<li><b>16 dkg porcukor</b></li>
<li><b>4 dkg liszt</b></li>
<li><b>1,5 dkg Matcha tea por</b></li>
</ul>
A torta alapjához összetörjük vagy ledaráljuk a kekszet. Én a késes aprítom használom ilyenkor. Hozzáadjuk az olvadt vajat és elmorzsoljuk. A forma alját sütőpapírral béleljük ki és egyenletesen belenyomkodjuk a vajas morzsát.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-DLvVv76XEVY/WCNQXG6mLjI/AAAAAAAACVg/bcGyWwYGXAgyHENezwenHUQycf_c3b77ACEw/s1600/DSCN0068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-DLvVv76XEVY/WCNQXG6mLjI/AAAAAAAACVg/bcGyWwYGXAgyHENezwenHUQycf_c3b77ACEw/s320/DSCN0068.jpg" width="320" /></a></div>
A krémhez egy nagy tálba készítjük a mascarponét, tejszínt, tojást, cukrot, lisztet és a tea port. Egy mixer segítségével alaposan összekeverjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LhcvYTnOYsE/WCNQXK6g3LI/AAAAAAAACVk/dyJFuYoerUkMxtNMVZVfXtHDW6YaYpRYgCEw/s1600/DSCN0070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-LhcvYTnOYsE/WCNQXK6g3LI/AAAAAAAACVk/dyJFuYoerUkMxtNMVZVfXtHDW6YaYpRYgCEw/s320/DSCN0070.jpg" width="320" /></a></div>
Majd a kekszes alapra öntjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/--kluYeIE2uY/WCNQW_X2SRI/AAAAAAAACVc/YL_-Rl0tZO4XLcf6hpdCkqTvtIE7sbyRgCEw/s1600/DSCN0072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/--kluYeIE2uY/WCNQW_X2SRI/AAAAAAAACVc/YL_-Rl0tZO4XLcf6hpdCkqTvtIE7sbyRgCEw/s320/DSCN0072.jpg" width="320" /></a></div>
A sütőt 110°C-ra előmelegítjük és 110 percig sütjük a tortát. Enyhe légkeverést javasolnak, az én sütőm azonban csak 1 sebességet tud, ezért ezt úgy oldottam meg, hogy az utolsó fél órában kapcsoltam csak be.<br />
Ha letelt az idő, akkor lekapcsoljuk a sütőt, az ajtaját kitárjuk és ott hagyjuk teljesen kihűlni a sütit. Amikor eléri a szobahőmérsékletet, akkor letakarjuk fóliával és 1 éjszakára betesszük a hűtőbe.<br />
Másnap szeleteljük és már tálalhatjuk is.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6srZbTn9TSE/WCNQXbkqE_I/AAAAAAAACVo/twMpUi12UAcCGYxY4PRBOWVV86QRGr6RwCEw/s1600/DSCN0075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-6srZbTn9TSE/WCNQXbkqE_I/AAAAAAAACVo/twMpUi12UAcCGYxY4PRBOWVV86QRGr6RwCEw/s320/DSCN0075.jpg" width="320" /></a></div>
Szerintem jól passzol hozzá valamilyen savanykás lekvár esetleg gyümölcs.Én a sógornőm által készített meggylekvárral kínáltam.<br />
Igazság szerint nem aratott osztatlan sikert. Nekem nagyon ízlett, férjem azt mondta, ő inkább maradna a hagyományos sajttortánál. A munkahelyemen a kollégák azonban jó véleménnyel voltak róla (bár az ő elfogulatlanságukról lehetne vitatkozni). :)<br />
A matcha teáról <a href="http://www.japantea.hu/matcha_japan_z%C3%B6ld_tea">itt </a>tudtok bővebben olvasni.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat!</span><br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-59091500881073625762016-10-21T21:25:00.000+02:002016-10-21T21:25:39.136+02:00Sport szeletEzt a klasszikust senkinek sem kell bemutatnom, nálunk mindenki nagyon szereti, nem is értem miért nem készítem többször. Érdemes előre gondolkodni, mert ugyan néhány egyszerű lépésből áll az egész, utána bizony egy éjszakát kell a hűtőben pihentetni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bB2OPbo3nuY/WApqcqXUbAI/AAAAAAAACVE/2J4M4whOd3UPMS7GAe-YPcKwjKVb9RkigCLcB/s1600/DSCN9990.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-bB2OPbo3nuY/WApqcqXUbAI/AAAAAAAACVE/2J4M4whOd3UPMS7GAe-YPcKwjKVb9RkigCLcB/s320/DSCN9990.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a>A mennyiséget érdemes alapból megduplázni, hogy 2-3 nap múlva is legyen még pár elrejtett kocka a hűtő valamelyik sarkában.<br />
Az alaphoz magunk is ledarálhatjuk a háztartási kekszet, de én még ezt a lépést is megspórolom, darált kekszet veszek hozzá. Ha szeretnénk feldobni valamivel, akkor keverhetünk a masszába darabolt diót/mogyorót/pisztáciát is.<br />
<br />
<u><span style="font-size: large;">Hozzávalók (kb. fél gáztepsi méretű tálhoz)</span></u><br />
<br />
<ul>
<li><b>50 dkg háztartási keksz (lehet darált is)</b></li>
<li><b>3 ek kakaópor (cukrozatlan)</b></li>
<li><b>1 rúd vanília vagy 1 cs. vaníliás cukor</b></li>
<li><b>25 dkg vaj</b></li>
<li><b>20 dkg nádcukor</b></li>
<li><b>2 dl tej</b></li>
<li><b>ízlés szerint rum vagy aroma</b></li>
</ul>
<br />
<b>Tetejére</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>15 dkg csokoládé (nálam fele-fele arányban tej- és étcsoki)</b></li>
<li><b>1 ek olaj</b></li>
</ul>
Egy nagy tálban összekészítjük a kekszet, kakaóport és vaníliát.<br />
A tejet a cukorral és a vajjal lábosban vagy a mikróban addig melegítjük, amíg a cukor teljesen felolvad. A meleg keveréket ráöntjük a kekszre és ízlés szerint adunk hozzá rumot (nálam kb. 4 cl).<br />
Alaposan összedolgozzuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zFfjCrTuXoE/WApqbysEPII/AAAAAAAACU4/04p0ACHy4WoOy7qdyRa832GQ8B2J3fSBACEw/s1600/DSCN9985.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-zFfjCrTuXoE/WApqbysEPII/AAAAAAAACU4/04p0ACHy4WoOy7qdyRa832GQ8B2J3fSBACEw/s320/DSCN9985.jpg" width="320" /></a></div>
Néhány órára hűtőbe tesszük, majd megolvasztjuk a csokit az olajjal és egyenletesen elkenjük a süti tetején.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zEEB-ZZxDDE/WApqcUZ5III/AAAAAAAACU8/c_8gdSkNOEYhhLwKII6HL29Se42jjD4IQCEw/s1600/DSCN9988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-zEEB-ZZxDDE/WApqcUZ5III/AAAAAAAACU8/c_8gdSkNOEYhhLwKII6HL29Se42jjD4IQCEw/s320/DSCN9988.jpg" width="320" /></a></div>
Visszatesszük a hűtőbe, érdemes egy éjszakát pihentetni. Másnap tetszés szerinti szeletekre vágjuk és kínálhatjuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DIsQkCiK_Vc/WApqcuPJHGI/AAAAAAAACVA/2_C7TwWnPm0IQCso6GgCLFRjTb9LSkklwCEw/s1600/DSCN9991.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-DIsQkCiK_Vc/WApqcuPJHGI/AAAAAAAACVA/2_C7TwWnPm0IQCso6GgCLFRjTb9LSkklwCEw/s320/DSCN9991.jpg" width="320" /></a></div>
Ha szeretnénk a boltihoz hasonlót készíteni, akkor vágjuk téglalapokra és csomagoljuk be alufóliába, majd valamilyen papírba.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ET0XUJD1um4/WApqb43FpoI/AAAAAAAACUw/o3mUOLkpIQMYKs67lGT2Wb-UaE93Vl07ACEw/s1600/DSCN5258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-ET0XUJD1um4/WApqb43FpoI/AAAAAAAACUw/o3mUOLkpIQMYKs67lGT2Wb-UaE93Vl07ACEw/s320/DSCN5258.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uG_UexKa8Xo/WApqbzxFb2I/AAAAAAAACU0/h6ZCvTPwPuAS2HHdKVL6IiJGD698NXw8gCEw/s1600/DSCN5267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-uG_UexKa8Xo/WApqbzxFb2I/AAAAAAAACU0/h6ZCvTPwPuAS2HHdKVL6IiJGD698NXw8gCEw/s320/DSCN5267.jpg" width="320" /></a></div>
Jól eláll a hűtőben, bár ha nagy a család vagy a vendégsereg, akkor néhány napnál tovább nem tart ki, ez biztos. :)<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat!</span>Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-39930061312328898682016-10-02T18:26:00.001+02:002016-10-02T18:26:44.785+02:00Melaszos - gyömbéres süteményEzt a receptet ismét Mary Berry könyvéből hoztam, egyszerűen elkészíthető, mégis különleges ízvilágú süteményről van szó. Aki szereti a karamellt, ebben sem fog csalódni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Tuk9rimLvsk/V_EdRxfg7-I/AAAAAAAACUM/332B58c3MZoQCBBqVsaiumd5c5loPW4OwCLcB/s1600/DSCN0013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Tuk9rimLvsk/V_EdRxfg7-I/AAAAAAAACUM/332B58c3MZoQCBBqVsaiumd5c5loPW4OwCLcB/s320/DSCN0013.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><div>
Többször találkoztam már olyan (többnyire angol) leírásokkal, amikben szerepelt a <a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Melasz_(%C3%A9lelmiszer)">melasz</a>, bár hazai receptekben csak nagyon ritkán fordul elő. Többféle színben/ízben létezik, bár eddig csak a nagy Tesco-ban láttam a klasszikus, arany színű változatot. Internetnek hálát adva, ma már könnyen hozzájuthatunk mindenféle alapanyaghoz. Én is így szereztem be az <a href="https://culinaris.hu/item/silver-spoon-melasz--680g">arany </a>és <a href="https://culinaris.hu/item/silver-spoon-fekete-melasz--680g">fekete</a> színű melaszt is.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZRXuhT5XIgM/V_EdSWG-pyI/AAAAAAAACUY/dsZS6SNdOeckks45MEnr9V-yV6e8Y73jwCEw/s1600/DSCN9999.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZRXuhT5XIgM/V_EdSWG-pyI/AAAAAAAACUY/dsZS6SNdOeckks45MEnr9V-yV6e8Y73jwCEw/s320/DSCN9999.jpg" width="320" /></a></div>
A végeredmény semmihez sem hasonlítható, egyedül talán a karamell íze köszön vissza, hiszen a melasz is felfőzött cukor tulajdonképpen. A gyömbértől kellemesen fűszeres beütést kap, már-már csípőssé válik, így aki nem elég merész, nyugodtan csökkentse a mennyiségét.</div>
<div>
Az alábbi receptben szereplő cukrok (barna cukor+2 féle melasz) mennyiségét én 20 dkg-ra csökkentettem, és így készítettem el a sütit.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (30*23 cm-es tepsihez)</u></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li><b>22,5 dkg vaj</b></li>
<li><b>22,5 dkg barna cukor</b></li>
<li><b>22,5 dkg arany melasz</b></li>
<li><b>22,5 dkg fekete melasz</b></li>
<li><b>45 dkg liszt</b></li>
<li><b>fél cs. sütőpor</b></li>
<li><b>1 csapott tk. szódabikarbóna</b></li>
<li><b>csipet só</b></li>
<li><b>4 tk őrölt gyömbér</b></li>
<li><b>2 nagy tojás</b></li>
<li><b>3 dl tej</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Első lépésként egy lábosban vagy a mikróban melegítsük össze a vajat, cukrot és a 2 féle melaszt. Nem kell felforralni, csak annyira legyen meleg, hogy a cukrok szépen összeolvadjanak. Hagyjuk kicsit lehűlni.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-LZiWmxQ8d1c/V_EdRc_eggI/AAAAAAAACUY/VsWbvB4XVfQcydyMSlX2eRjPKCQLT4bbQCEw/s1600/DSCN0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-LZiWmxQ8d1c/V_EdRc_eggI/AAAAAAAACUY/VsWbvB4XVfQcydyMSlX2eRjPKCQLT4bbQCEw/s320/DSCN0004.jpg" width="320" /></a></div>
A tojást egy külön tálban keverjük el a tejjel. A száraz alapanyagokat egy nagy tálba készítsük össze.</div>
<div>
A melaszos és tejes keveréket felváltva adagoljuk a liszthez és közben alaposan keverjük el. Kellemesen barna, viszonylag híg masszát kapunk, amit egy papírral bélelt tepsibe öntünk.</div>
<div>
160°C-ra előmelegített sütőben kb. 50-55 perc alatt készre sütjük.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-b6vVC5dVV6c/V_EdRT6h4AI/AAAAAAAACUY/uhgR7djtKY8gi2JGDrriWK4GGV9JNlRKACEw/s1600/DSCN0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-b6vVC5dVV6c/V_EdRT6h4AI/AAAAAAAACUY/uhgR7djtKY8gi2JGDrriWK4GGV9JNlRKACEw/s320/DSCN0009.jpg" width="320" /></a></div>
Tetszőleges formájúra vágjuk őket, és már kínálhatjuk is. Hűtőben sokáig eltartható és a fagyasztást is remekül viseli.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wNoUjd7EGFg/V_EdROLNbPI/AAAAAAAACUY/QmxAkS2Qficky6IHIvMACOQqNGpI4LYBACEw/s1600/DSCN0010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-wNoUjd7EGFg/V_EdROLNbPI/AAAAAAAACUY/QmxAkS2Qficky6IHIvMACOQqNGpI4LYBACEw/s320/DSCN0010.jpg" width="320" /></a></div>
Nálunk osztatlan sikert aratott a kóstolók körében!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span></div>
Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-34762610933530032652016-08-27T19:49:00.001+02:002016-08-27T19:49:50.061+02:00Egzotikus csókAzt hiszem már említettem, hogy imádok olvasni. Nem is olyan régen futottam bele Joanna Fluke irónő sorozatába, melynek egyes részei <a href="https://moly.hu/polcok/joanne-fluke-hannah-swensen-titokzatos-esetei-2">Hannah Swensen titokzatos esetei</a> alcímmel jönnek ki, és mindegyiknek valami ínycsiklandó desszert szerepel a címében. Például: Áfonyás muffin és gyilkosság. Igazi könnyed, nyárra való lányos-krimi, melynek főszereplője egy fiatal cukrász lány, aki saját sütödét nyitott. Kellemes hangulata van és ami külön tetszik benne, hogy 9-10 db receptet tartalmaz mindegyik kötet.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LVdqS-GzLy8/V7h1vPW9OfI/AAAAAAAACTo/jKMGE2X2Qb4ehLUBdI_pmdaRjlM5X_Y2gCLcB/s1600/DSCN9960.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-LVdqS-GzLy8/V7h1vPW9OfI/AAAAAAAACTo/jKMGE2X2Qb4ehLUBdI_pmdaRjlM5X_Y2gCLcB/s320/DSCN9960.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Ez a keksz az <a href="https://moly.hu/konyvek/joanne-fluke-egzotikus-csok-es-gyilkossag">első rész</a> címadó sütije, amit rém egyszerű elkészíteni, gyakorlatilag ha kimértük a hozzávalókat, mindent összeöntünk és kész. :)<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (kb. 36 darabhoz)</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>40 dkg liszt</b></li>
<li><b>2 tk. sütőpor</b></li>
<li><b>20 dkg puha vaj</b></li>
<li><b>25 dkg barna cukor</b></li>
<li><b>15 dkg déli aszalt gyümölcs aprítva</b></li>
<li><b>15 dkg fehér csokoládé, apróra vágva (vagy csokilencse formájában)</b></li>
<li><b>1 citrom reszelt héja</b></li>
<li><b>2 tojás</b></li>
<li><b>1 dl víz</b></li>
</ul>
<br />
A hozzávalókat a víz kivételével egy nagy tálba készítjük és összekeverjük. A végén annyi vizet adunk hozzá, hogy megfelelő állagú tésztát kapjunk, nekem nem kellett az összes víz.<br />
Ha azonnal megsütjük, akkor kanállal tökéletesen lehet adagolni a tepsire, picit lenyomkodjuk a tetejüket. Én azonban egy éjszakára eltettem pihenni és másnap sütöttem meg.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-2ap_2Bo8SPc/V7h1usj10pI/AAAAAAAACTg/QkJHD5VkUPkDqI9RT7LO4-XMmwVNB7EQgCEw/s1600/DSCN9955.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-2ap_2Bo8SPc/V7h1usj10pI/AAAAAAAACTg/QkJHD5VkUPkDqI9RT7LO4-XMmwVNB7EQgCEw/s320/DSCN9955.jpg" width="320" /></a></div>
Így viszont kanál helyett kézzel tudtam kis pogácsákat formázni, de előtte csíkokra vágtam a tésztát, hogy könnyebb legye adagolni. Ezen a képen jól látni a tésztában rejtőző finomságokat, csoki, kivi, mangó, lime darabkákat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BBBd70aL34w/V7h1uV6bkbI/AAAAAAAACTY/_EwL0qICXegTnlmyETZciXrd7Isx8DAYwCEw/s1600/DSCN9950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-BBBd70aL34w/V7h1uV6bkbI/AAAAAAAACTY/_EwL0qICXegTnlmyETZciXrd7Isx8DAYwCEw/s320/DSCN9950.jpg" width="320" /></a></div>
190°C-ra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7YE7z6eV2yI/V7h1u777MMI/AAAAAAAACTk/TkPjOlhocd0U78P5C082krNFADp5lqCdwCEw/s1600/DSCN9957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-7YE7z6eV2yI/V7h1u777MMI/AAAAAAAACTk/TkPjOlhocd0U78P5C082krNFADp5lqCdwCEw/s320/DSCN9957.jpg" width="320" /></a></div>
Rácson hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálaljuk.<br />
Mindenki tetszését elnyerte. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-z4Bdw-JBL-U/V7h1vKYkSKI/AAAAAAAACTs/0SbellB3DTQVS33gyu4hbE4LGSxWD8YRgCEw/s1600/DSCN9962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-z4Bdw-JBL-U/V7h1vKYkSKI/AAAAAAAACTs/0SbellB3DTQVS33gyu4hbE4LGSxWD8YRgCEw/s320/DSCN9962.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá!</span>Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-9625887619796094922016-08-20T16:59:00.002+02:002016-08-20T16:59:36.927+02:00Devil's food cakeMióta megérkeztek <a href="https://www.penguin.co.uk/books/1089279/my-kitchen-table-100-cakes-and-bakes/">Mary Berry receptes könyvei</a>, egyfolytában azokat forgatom. Még ha nem is készülök sütni, akkor is jól esik átlapozni őket és gyönyörködni a megannyi finomságban.<br />
Múlt hétvégén, a picit hűvösebb idővel együtt rászántam magam a sütésre, és erre a tortára esett a választásom...az egyik legjobb döntésem volt. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SVFtYyap8is/V7hthS2-9II/AAAAAAAACTA/stWRXCbWwbYwchGQ3KtFuMWJUwC0jio2ACEw/s1600/DSCN9942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-SVFtYyap8is/V7hthS2-9II/AAAAAAAACTA/stWRXCbWwbYwchGQ3KtFuMWJUwC0jio2ACEw/s320/DSCN9942.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Nagyon egyszerű elkészíteni, én két részletben tettem meg. Szombaton délután sütöttem meg a tészta lapokat és másnap délelőtt készítettem el a habot, így tökéletes desszert lett a vasárnapi ebéd után.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (2 db 20 cm-es tortaformához)</u></span><br />
<br />
<b>Tésztához</b><br />
<ul>
<li><b>5,5 dkg cukrozatlan kakaópor</b></li>
<li><b>2,25 dl víz</b></li>
<li><b>12 dkg vaj</b></li>
<li><b>28 dkg cukor</b></li>
<li><b>2 tojás</b></li>
<li><b>18 dkg liszt</b></li>
<li><b>1 tk szódabikarbóna</b></li>
<li><b>1/2 tk sütőpor</b></li>
</ul>
<br />
<b><br /></b>
<b>Töltelékhez és bevonathoz</b><br />
<ul>
<li><b>1 nagy tojás fehérje</b></li>
<li><b>18 dkg cukor</b></li>
<li><b>2 ek forró víz</b></li>
</ul>
<br />
<br />
Első lépésként a kakaót csomómentesre keverjük a vízzel és félretesszük.<br />
A vajat alaposan kikeverjük a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet elkeverjük a sütőporral, szódabikarbónával (én egy csipet sót is raktam bele).<br />
A tojásos keverékhez felváltva adjuk a lisztet és vizes kakaót. Alaposan összedolgozzuk.<br />
Két db 20 cm-es tortaformába töltjük a tésztát, amit vagy kivajazunk-lisztezünk vagy papírral bélelünk ki.<br />
180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 35 perc alatt készre sütjük. Mivel jó kakaós a tészta, figyeljünk, nehogy odaégessük. Hagyjuk teljesen kihűlni.<br />
<br />
A bevonathoz tegyük egy hőálló tálba a fehérjét a cukorral és gőz fölött keverjük 10-12 percig.<br />
A recept szerint kell hozzá egy csipet ún. "<a href="http://images-cdn.azureedge.net/azure/lulu-resources/fc211e9f-cffc-4ad2-88fb-99bc9faf96e1/Images/ProductImages/Source/890274-001.jpg;width=1000">cream of tartar</a>", ami tisztított borkő. Én boltban még nem nagyon találkoztam vele, egy webshopból rendeltem korábban. Jobb állaga lesz a habnak, de ha kihagyjuk sem történik katasztrófa.<br />
Miután elkészült, próbáljunk gyorsan dolgozni, mert hamar száradni, keményedni kezd a hab. A két tortalap közé kenjünk egy keveset a habból, a többivel pedig vonjuk be az egész tortát. Ha szeretnénk villával nyomkodhatunk bele kis hullámokat. Tegyük hűtőbe tálalásig.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-3YzPZBuYpxM/V7hthHNhzNI/AAAAAAAACS8/YHiU2D5CZjQkF1GmGuey6iwmJMT_TCCjACEw/s1600/DSCN9941.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-3YzPZBuYpxM/V7hthHNhzNI/AAAAAAAACS8/YHiU2D5CZjQkF1GmGuey6iwmJMT_TCCjACEw/s320/DSCN9941.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ha van otthon karamellizáló fáklyánk, akkor azzal szépen meg tudjuk pirítani a habot.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Mti_iZIttoA/V7hthv0ibSI/AAAAAAAACTI/STqHjBEsgqkQTR4rEpiis150z3xaM-kjwCEw/s1600/DSCN9947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-Mti_iZIttoA/V7hthv0ibSI/AAAAAAAACTI/STqHjBEsgqkQTR4rEpiis150z3xaM-kjwCEw/s320/DSCN9947.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ez a tészta recept annyira fenséges, hogy máshoz is használom majd. A férjemnek és nekem nagy kedvencünk lett ez a süti.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-28816056137917432722016-02-10T10:33:00.001+01:002016-02-10T10:34:06.288+01:00Viktória tortaA kevesebb néha több elvére épül ez az egyszerű sütemény, amivel már régóta szemezgettem. Az Egyesült Királyság területén népszerű igazán, de miért ne lehetne a mi kedvencünk is?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vHUGFqgCVbo/VrsCqQpprJI/AAAAAAAACQE/YSBSOtsxF9M/s1600/20160203_134920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-vHUGFqgCVbo/VrsCqQpprJI/AAAAAAAACQE/YSBSOtsxF9M/s320/20160203_134920.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
A klasszikus változatban nem szerepel tejszínhab, csak lekvárral (általában eper vagy málna) kenik meg a tésztalapokat, de napjainkban leginkább a habos verzió hódít. :)<br />
A vajas piskóta receptje Marry Berry: 100 cakes and bakes c. könyvéből van.<br />
<u><span style="font-size: large;"><br /></span></u>
<u><span style="font-size: large;">Hozzávalók (2*20 cm átmérőjű tortalaphoz)</span></u><br />
<br />
<b>Piskótához</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>22,5 dkg vaj</b></li>
<li><b>4 nagy tojás</b></li>
<li><b>22,5 dkg cukor</b></li>
<li><b>22,5 dkg liszt</b></li>
<li><b>4 tk sütőpor</b></li>
<li><b>csipet szódabikarbóna</b></li>
</ul>
<div>
<b>Eperöntethez</b></div>
<div>
<ul>
<li><b>20 dkg eper</b></li>
<li><b>3-4 ek cukor</b></li>
<li><b>1 ek citromlé</b></li>
</ul>
<div>
<b>Habhoz</b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><b>2 dl habtejszín</b></li>
<li><b>2 ek porcukor</b></li>
</ul>
<div>
<b>Összeállításhoz, díszítéshez</b></div>
<div>
<ul>
<li><b>néhány szem eper</b></li>
<li><b>porcukor</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A tészta hozzávalóit mérjük egy nagy tálba és keverjük simára, de figyeljünk rá, hogy ne dolgozzuk túl. Vajazzunk ki két 20 cm átmérőjű tortaformát és egyenletesen osszuk el bennük a tésztát.</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-MRKTUgNK75s/VrsCpthoPbI/AAAAAAAACP4/sWbv-dftUBw/s1600/20160203_085719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-MRKTUgNK75s/VrsCpthoPbI/AAAAAAAACP4/sWbv-dftUBw/s320/20160203_085719.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--5At7w7cy-c/VrsCpklqiDI/AAAAAAAACP0/fcwcQhoq9go/s1600/20160203_092922.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/--5At7w7cy-c/VrsCpklqiDI/AAAAAAAACP0/fcwcQhoq9go/s320/20160203_092922.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Pár percig hagyjuk még a formában, majd vegyük ki és hagyjuk teljesen kihűlni.</div>
<div>
Az eperöntethez apróra vágjuk a gyümölcsöt és a cukorral feltesszük egy lábosba főni, pár percig hagyjuk rotyogni, néha kevergessük. Majd adjuk hozzá a citromlevet. Én adtam hozzá 1 ek tortazselét is, hogy picit masszívabb legyen. Nem kell teljesen eltüntetni a gyümölcsdarabkákat, akkor jó ha marad benne valamennyi. Ha nem szeretnénk ennyit pepecselni ezzel, akkor használhatunk kész lekvárt is.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--2gYxMyGpDc/VrsCphcvfOI/AAAAAAAACPw/vPaLrInDgcI/s1600/20160203_110024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/--2gYxMyGpDc/VrsCphcvfOI/AAAAAAAACPw/vPaLrInDgcI/s320/20160203_110024.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Az egyik lapot megkenjük a kihűlt eperszósszal, majd rákarikázunk pár szem nyers epret.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-XRbNDsA_PW8/VrsCqK0FLCI/AAAAAAAACP8/dKJBnvldYZw/s1600/20160203_112230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-XRbNDsA_PW8/VrsCqK0FLCI/AAAAAAAACP8/dKJBnvldYZw/s320/20160203_112230.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Ráhalmozzuk a porcukorral felvert tejszínhabot.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-iWYprepYTu4/VrsCqfL-R2I/AAAAAAAACQA/kUsfGKuwUzc/s1600/20160203_112534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-iWYprepYTu4/VrsCqfL-R2I/AAAAAAAACQA/kUsfGKuwUzc/s320/20160203_112534.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Rátesszük a másik lapot, kissé lenyomkodjuk, majd porcukorral és friss eperrel díszítjük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vi8DoiV-4B8/VrsCrLXhWFI/AAAAAAAACQM/OfCbGzgEt2M/s1600/20160203_135603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-vi8DoiV-4B8/VrsCrLXhWFI/AAAAAAAACQM/OfCbGzgEt2M/s320/20160203_135603.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Mindenkinek nagyon ízlett, anyukámnak különösen bejött a tésztája, ami kicsit tömött, de dús és egyáltalán nem fojtós. A házi villám eperszósszal pedig egyszerűen mennyei. :)</div>
<div>
Ránézésre túl vastagnak tűnik a tészta a töltelékhez képest, de ez így van rendjén, szerintem tökéletes az aránya!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AoUkZJ3q5jI/VrsCq-YTUAI/AAAAAAAACQI/na5Rnb9J42o/s1600/20160203_135340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-AoUkZJ3q5jI/VrsCq-YTUAI/AAAAAAAACQI/na5Rnb9J42o/s320/20160203_135340.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat!</span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-4034185332690622882016-02-03T12:33:00.001+01:002016-02-03T12:33:08.935+01:00Extra csokis sütiBiztos sokan ismeritek a Viasaton vetített Sütimester című sütős/főzős versenyt, amit annak idején igyekeztem figyelemmel követni. Őszintén nem tudom miért tetszett annyira, a szereplők, a zsűri vagy az egész műsormenet, de az kétségtelen, hogy odaszögezett a TV elé.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-12go9gOVVZY/VrHisT7YVbI/AAAAAAAACPY/_p50VUxAmNI/s1600/20160128_142837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-12go9gOVVZY/VrHisT7YVbI/AAAAAAAACPY/_p50VUxAmNI/s320/20160128_142837.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><div>
Azóta utánaolvastam a két műsorvezetőnek, és bizony rengeteg szakácskönyvet adtak ki, és hála az internetnek, sikerült beszerezni belőlük néhányat. :) Ez a recept Mary Berry 100 cakes and bakes c. könyvéből van.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-KaOzexaU9HI/VrHis7OSzuI/AAAAAAAACPg/gZO_BWDayqY/s1600/book.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-KaOzexaU9HI/VrHis7OSzuI/AAAAAAAACPg/gZO_BWDayqY/s320/book.jpg" width="231" /></a></div>
</div>
<div>
Diétázóknak nem ajánlom, mert egy hónapra elegendő cukrot kell felhasználni. Aki rajong a csoki valamilyen formájáért, nem fog csalódni, bátran állíthatom erről a sütiről: tömör gyönyör. :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (30*23 cm-es tepsihez)</u></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Tésztához</b></div>
<div>
<ul>
<li><b>4 tk cukrozatlan kakaópor</b></li>
<li><b>4 ek forró víz</b></li>
<li><b>4 tojás</b></li>
<li><b>22,5 dkg vaj</b></li>
<li><b>22,5 dkg cukor</b></li>
<li><b>27,5 dkg liszt</b></li>
<li><b>1 cs sütőpor</b></li>
<li><b>fél tk szódabikarbóna</b></li>
<li><b>csipet só</b></li>
</ul>
<div>
<b>Mázhoz</b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><b>4 ek baracklekvár</b></li>
<li><b>15 dkg csokoládé (nálam felesben ét és tejcsoki)</b></li>
<li><b>6 ek víz</b></li>
<li><b>35 dkg porcukor</b></li>
<li><b>1 ek napraforgó olaj</b></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Első lépésként simára keverjük a forró vizet a kakaóporral és félretesszük.</div>
</div>
<div>
A vajat habosítjuk a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, majd a lisztet (sütőporral, sóval, szódabikarbónával) végül belekeverjük a kakaós masszát.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9VM-cbtmBTk/VrHirb3WfuI/AAAAAAAACPA/8d0gHqNBaqE/s1600/20160128_092052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-9VM-cbtmBTk/VrHirb3WfuI/AAAAAAAACPA/8d0gHqNBaqE/s320/20160128_092052.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Papírral bélelt tepsibe öntjük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.</div>
<div>
35-40 perc alatt készre sütjük, de a biztonság kedvéért tűpróbával ellenőrizzük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3_odL22ozPo/VrHirVYzxcI/AAAAAAAACPE/ogjPCKUwVoQ/s1600/20160128_100400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-3_odL22ozPo/VrHirVYzxcI/AAAAAAAACPE/ogjPCKUwVoQ/s320/20160128_100400.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd melegítsük fel a lekvárt és kenjük be vele a tésztát. (nekem egy picit magasabb lett középen a tészta, ezért lefaragtam belőle) Szintén hagyjuk teljesen lehűlni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gAJZmT2m5w8/VrHirfwgUxI/AAAAAAAACPI/dFKQtal0QTk/s1600/20160128_113712.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-gAJZmT2m5w8/VrHirfwgUxI/AAAAAAAACPI/dFKQtal0QTk/s320/20160128_113712.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
A csokit olvasszuk meg, keverjük bele a vizet, várjuk meg, amíg langyosra hűl, majd adjuk hozzá a porcukrot és olajat. Alaposan dolgozzuk össze, Egy kicsit nekem sűrű lett, ezért kevés vízzel javítottam az állagán, hogy könnyebben kenhető legyen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cTVx0notAXo/VrHisFgxT3I/AAAAAAAACPM/YKabBfYbsZQ/s1600/20160128_132813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-cTVx0notAXo/VrHisFgxT3I/AAAAAAAACPM/YKabBfYbsZQ/s320/20160128_132813.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Kenjük be vele a sütit, de igyekezzünk gyorsan dolgozni, mert elég hamar kezd megkötni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hiMYVji9M4I/VrHisSqvUFI/AAAAAAAACPQ/UGjgWz6P_cM/s1600/20160128_133146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-hiMYVji9M4I/VrHisSqvUFI/AAAAAAAACPQ/UGjgWz6P_cM/s320/20160128_133146.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Azért tetszett ez a bevonat, mert nem lesz kőkemény (bármikor könnyen szeletelhető), de nem is marad ragacsos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
Ha szeretnénk, díszíthetjük színes dekorcukorral, fehér csoki forgácsokkal, gyöngyökkel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fCvGOZKnUbw/VrHiskhX0iI/AAAAAAAACPc/kZP_2gPC8yM/s1600/20160128_143601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-fCvGOZKnUbw/VrHiskhX0iI/AAAAAAAACPc/kZP_2gPC8yM/s320/20160128_143601.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-27465448236570497502016-01-29T19:29:00.000+01:002016-01-29T19:30:31.378+01:00Egyszerű sajtos kifliAzt hiszem ezt nem is nevezném igazán receptnek, hiszen mindenki ismeri, fogalmazzunk inkább úgy, hogy az egyik nagy kedvencünket mutatom meg. Nem tudok elég sokat gyártani belőle. Egyszerűen szuper. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FQJSWHIh_qE/VquupIQaJlI/AAAAAAAACOc/kyi7fatJ5lQ/s1600/20160128_142059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-FQJSWHIh_qE/VquupIQaJlI/AAAAAAAACOc/kyi7fatJ5lQ/s320/20160128_142059.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a>Az előre elkészített, bolti leveles tészta bizony régi barát sok konyhában, szívesen mondanék köszönetet az ötletadónak! A férjem akkor sem unná meg, ha minden nap ezeket a sajtos falatokat tenném az asztalra.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>leveles tészta (20 dkg-os tekercsekben szoktam vásárolni)</b></li>
<li><b>8 dkg vaj</b></li>
<li><b>reszelt sajt</b></li>
<li><b>só</b></li>
<li><b>1 tojás</b></li>
<li><b>szezámmag</b></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Azért szeretem ezt a tekercses tésztát, mert nyújtani sem kell. Kitekerem, és egyszerűen felvágom, általában 8-10 darabra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ti7_BH5CgP8/VquunjMJD3I/AAAAAAAACOw/sBmd4IOd0kE/s1600/20160128_102509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ti7_BH5CgP8/VquunjMJD3I/AAAAAAAACOw/sBmd4IOd0kE/s320/20160128_102509.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Picit megolvasztom a vajat, majd sóval alaposan kikeverem. Megkenem vele a háromszögeket, szórok rá sajtot, és a hosszabbik oldalánál kezdve feltekerem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HUGH9bxYius/Vquunl3pLQI/AAAAAAAACOQ/z-ApXrd18kw/s1600/20160128_102747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-HUGH9bxYius/Vquunl3pLQI/AAAAAAAACOQ/z-ApXrd18kw/s320/20160128_102747.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Felvert tojással megkenem, majd szezámmagot szórok rá.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WMgzwe7QkXE/VquuoDwzyTI/AAAAAAAACOg/aJdRZ0jUDkw/s1600/20160128_110006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-WMgzwe7QkXE/VquuoDwzyTI/AAAAAAAACOg/aJdRZ0jUDkw/s320/20160128_110006.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
190°C-os sütőben teszem, az első 10 percben simán, majd újabb 10 percig légkeverés mellett sütöm.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-n_VML4v_9qs/VquuosQFuEI/AAAAAAAACOk/OxDc9Ubv-Yg/s1600/20160128_110542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-n_VML4v_9qs/VquuosQFuEI/AAAAAAAACOk/OxDc9Ubv-Yg/s320/20160128_110542.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Langyosan már kóstolhatjuk! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KyfRrhV3S5Y/Vquuo2wrH3I/AAAAAAAACOo/7O6EwLvnyug/s1600/20160128_142049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-KyfRrhV3S5Y/Vquuo2wrH3I/AAAAAAAACOo/7O6EwLvnyug/s320/20160128_142049.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-65919185135671166992016-01-25T12:02:00.002+01:002016-01-25T12:02:41.798+01:00BlondieA brownie az egyik kedvenc édességem, ezért már régóta szemezgettem a fehércsokis változatával, de eddig valahogy elkerültem. Kóstoláskor azonban be kellett vallanom magamnak, hogy bizony kár volt idáig várni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mmb2QVmD2eo/VqYAcuKkIbI/AAAAAAAACNg/i37gI34wtAc/s1600/20160125_112529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-mmb2QVmD2eo/VqYAcuKkIbI/AAAAAAAACNg/i37gI34wtAc/s320/20160125_112529.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a>Sokféle módon ízesíthetjük, tehetünk bele mandulát, mogyorót, kevés gyümölcsöt, de hagyhatjuk "üresen" is. Én egy kis aszalt vörös áfonyával dobtam fel. Csokoládé-imádóknak kötelező recept következik.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (27*17 cm-es tepsiben sütve)</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>18 dkg fehér csokoládé</b></li>
<li><b>12 dkg vaj</b></li>
<li><b>2 tojás</b></li>
<li><b>4 ek. cukor</b></li>
<li><b>fél tk. vanília aroma</b></li>
<li><b>kevés citromlé (vagy aroma)</b></li>
<li><b>10 dkg liszt</b></li>
<li><b>néhány szem aszalt vörös áfonya</b></li>
</ul>
<br />
A csokit és a vajat összeolvasztjuk. Nekem erre a bevált módszerem a következő. Mikróban majdnem készre olvasztom a csokit, majd beledobom az apróra vágott vajat és visszateszem néhány pillanatra a mikróba. Alaposan összekeverem, hogy szép, sima masszát kapjak. (épp csak langyosan lesz)<br />
Kikeverjük a cukrot a tojásokkal, vaníliával, citromlével majd hozzácsurgatjuk a vajas csokit és összedolgozzuk. Végül beleforgatjuk a lisztet.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dlcsUW-VA2I/VqYAb3BnCjI/AAAAAAAACN0/XQHztZa6oXE/s1600/20160125_094128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-dlcsUW-VA2I/VqYAb3BnCjI/AAAAAAAACN0/XQHztZa6oXE/s320/20160125_094128.jpg" width="320" /></a></div>
Tepsibe öntjük és néhány szem áfonyát szórunk a tetejére (én a jól bevált brownie sütőformámat használtam) majd 180°C-ra előmelegített sütőbe dugjuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9F8b9xeO7F0/VqYAbzbUt3I/AAAAAAAACNk/vYWHlu-9JbE/s1600/20160125_094418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-9F8b9xeO7F0/VqYAbzbUt3I/AAAAAAAACNk/vYWHlu-9JbE/s320/20160125_094418.jpg" width="320" /></a></div>
Kb. 20 perc alatt elkészül.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-THregnbn18I/VqYAcH7pgAI/AAAAAAAACNo/3RczTnmiNiQ/s1600/20160125_100759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-THregnbn18I/VqYAcH7pgAI/AAAAAAAACNo/3RczTnmiNiQ/s320/20160125_100759.jpg" width="320" /></a></div>
Megvárjuk, amíg legalább langyosra hűl, tovább már úgysem bírjuk megállni a kóstolást, annyira szuper illatok hagyják el a konyhát. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0wrks0TY24c/VqYAcZHBU1I/AAAAAAAACNs/VpMiQorWBnY/s1600/20160125_112459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-0wrks0TY24c/VqYAcZHBU1I/AAAAAAAACNs/VpMiQorWBnY/s320/20160125_112459.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat mindenkinek!</span><br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-73275373540754497462016-01-18T07:58:00.002+01:002016-01-18T07:58:42.835+01:00Skót, vajas kekszA kekszek mindig nagy sikert aratnak nálunk, a reggeli kávé mellé különösen szeretjük ezeket az édes apróságokat. Millió féle változatban lehet elkészíteni, mindenkit bátorítok, hogy ezt is feltétlenül próbálja ki!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-onNauIhXp3Q/VpyMnV1O5RI/AAAAAAAACMw/bbzH8rX0WRo/s1600/20160113_200523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-onNauIhXp3Q/VpyMnV1O5RI/AAAAAAAACMw/bbzH8rX0WRo/s320/20160113_200523.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a>A receptet a kedvenc angol <a href="http://www.amazon.co.uk/Book-British-Food-Good-Housekeeping/dp/1908449039">receptes könyvemből</a> vettem. A történetek szerint ez a keksz nagy kedvence volt Máriának, Skócia királynőjének. Egész évben előszeretettel készítik, de újévkor mindig helyet kap az asztalokon.<br />
Az alábbi mennyiségekből nekem másfél tepsire való jött ki.<br />
<u><br /></u>
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>22,5 dkg vaj</b></li>
<li><b>12,5 dkg barna porcukor</b></li>
<li><b>22,5 dkg liszt</b></li>
<li><b>12,5 dkg rizsliszt</b></li>
<li><b>csipet só</b></li>
<li><b>barna kristálycukor a forgatáshoz</b></li>
<li><b>kevés porcukor a szóráshoz</b></li>
</ul>
<div>
A szoba-hőmérsékletű vajat kihabosítjuk a barna porcukorral, majd beleszitáljuk a liszteket, sót és morzsásra keverjük. Kézzel óvatosan összegyúrjuk, majd egy kb. 5 cm átmérőjé rudat formázunk belőle. Hűtőben hagyjuk kicsit összeállni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R3Mz3orMuG8/VpyMmSdPAaI/AAAAAAAACNE/-NL9B1ZR-ck/s1600/20160113_130831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-R3Mz3orMuG8/VpyMmSdPAaI/AAAAAAAACNE/-NL9B1ZR-ck/s320/20160113_130831.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Ha eléggé megkeményedett a tészta, akkor egy deszkán kb. 1 cm-es karikákra vágjuk. Egy tányérba szórjunk kevés barna kristálycukrot, majd a korongok élét forgassuk bele. Ne az egész kekszet, csak a szélét, minta végiggörgetnénk a tányéron.</div>
<div>
Papírral bélelt tepsire tesszük és 190°C-os sütőbe tesszük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mqjn-CKKbj8/VpyMmVwjfjI/AAAAAAAACM4/IAVLvooarao/s1600/20160113_132104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-mqjn-CKKbj8/VpyMmVwjfjI/AAAAAAAACM4/IAVLvooarao/s320/20160113_132104.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Kb. 15-20 percre van szüksége, de attól függ, milyen vastagra sikerült felszeletelnünk. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg sehol sem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gyFOwg_KVO0/VpyMmvK02rI/AAAAAAAACM0/7YA6Mr0suhc/s1600/20160113_134338.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-gyFOwg_KVO0/VpyMmvK02rI/AAAAAAAACM0/7YA6Mr0suhc/s320/20160113_134338.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
A recept szerint meg kell hinteni egy kevés porcukorral, amint kivesszük a sütőből. Én így is tettem, de nekem egy picit így édesebb lett a kelleténél. Legközelebb ezt a lépést elhagyom.</div>
<div>
Ennek a keksznek különösen jót tesz, ha áll 1-2 napot...de hát ki tudja azt megállni?! :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QJX85jFVjNU/VpyMnF9gqSI/AAAAAAAACNA/qeTLwnPYqFg/s1600/20160113_200208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-QJX85jFVjNU/VpyMnF9gqSI/AAAAAAAACNA/qeTLwnPYqFg/s320/20160113_200208.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Frissen is finom, de kétségtelen, hogy pár nap után lesz igazán mennyei.</div>
<div>
Jól zárható dobozban 2 hétig is eláll, már ha minimum dupla/tripla adagot sütöttünk.</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span></div>
Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-23976068172776718002016-01-13T16:05:00.001+01:002016-01-13T16:05:57.602+01:00Parmezános kekszAz ilyen sós falatok mindig nagy népszerűségnek örvendenek nálunk, legyen szó valamilyen összejövetelről, vagy csak egy laza kettesben töltött, mozizós estéről. Sok hasonló sajtos receptet próbáltam már, de parmezánosat még soha. A végeredmény? Teljesen más állagú és aromájú finomság. :) Próbáljátok ki!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dU-p-OLCUGs/VpZnKe_lYLI/AAAAAAAACL8/C-tiztJBQnw/s1600/20160110_154438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-dU-p-OLCUGs/VpZnKe_lYLI/AAAAAAAACL8/C-tiztJBQnw/s320/20160110_154438.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a>Karácsonykor, egyik este éppen kapcsolgattuk a TV-t, és igyekeztük túlélni a sütimérgezést, amikor is az egyik csatornán éppen <a href="http://nigellakonyvek.hu/">Nigella </a>sürgött-forgott a konyhában. Ott is ragadtunk, és a sült pulyka után következett ez a parmezános keksz recept. Azonnal kaptam papír és toll után, hogy rögtön lejegyezhessem a mennyiségeket. Nagyon finom lett, biztosan sokszor készítem majd.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók</u></span><br />
<ul>
<li><b>15 dkg liszt</b></li>
<li><b>7,5 dkg parmezán sajt, reszelve</b></li>
<li><b>10 dkg vaj</b></li>
<li><b>1 tojás sárgája</b></li>
<li><b>pici só</b></li>
</ul>
<div>
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, 2 részre osztjuk és hengert formázunk belőle. Folpackba csomagoljuk és a hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen egy kicsit.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iRXBUGPF8lU/VpZnJ8PwycI/AAAAAAAACLo/3_HsM5qD6mQ/s1600/20160110_133312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-iRXBUGPF8lU/VpZnJ8PwycI/AAAAAAAACLo/3_HsM5qD6mQ/s320/20160110_133312.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és felszeleteljük a rudakat, kb. kisujjnyi vastagra (ízlésünk szerint persze lehet vékonyabb/vastagabb)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-65nUyPHOFlg/VpZnJ0XS1fI/AAAAAAAACLs/8aZ6dMuhiRw/s1600/20160110_133726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-65nUyPHOFlg/VpZnJ0XS1fI/AAAAAAAACLs/8aZ6dMuhiRw/s320/20160110_133726.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Kb. 20 perc alatt készre sütjük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IvO55pukWa8/VpZnKZEjtnI/AAAAAAAACL0/bTwPnfcZ9EE/s1600/20160110_141630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-IvO55pukWa8/VpZnKZEjtnI/AAAAAAAACL0/bTwPnfcZ9EE/s320/20160110_141630.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Az eredeti receptben nem szerepelt a só, de biztos voltam benne, hogy anélkül ízetlen lesz, ezért egy egészen picit raktam a tésztába, és amikor megsültek a kis korongok, még melegen megsóztam őket.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wVzpcXrjelc/VpZnK9QVZpI/AAAAAAAACME/gPp9ztXX-6g/s1600/20160110_154557.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-wVzpcXrjelc/VpZnK9QVZpI/AAAAAAAACME/gPp9ztXX-6g/s320/20160110_154557.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Aznap is isteni, de másnapra érik be igazán!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá!</span></div>
Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-43617964354173316642016-01-08T18:27:00.002+01:002016-01-08T18:27:26.587+01:00Somerset-i almás sütiNéhány évvel ezelőtt volt szerencsénk egy kis időt Angliában tölteni, ahol a "kötelező" turista látványosságokon kívül sikerült egy kicsit körbenézni a szebbnél szebb városkákban. Így bukkantunk egy apró könyvesboltra, ahol rátaláltam erre a könyvre, <a href="http://www.amazon.co.uk/Book-British-Food-Good-Housekeeping/dp/1908449039">Book of British Food</a>. Rendszerezve, a különböző tájegységekre lebontva mutatja be a britek közkedvelt receptjeit.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wJM_SI8tIBQ/Vo_v-iolq7I/AAAAAAAACLM/uLeYsFoLQsI/s1600/20160108_172913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-wJM_SI8tIBQ/Vo_v-iolq7I/AAAAAAAACLM/uLeYsFoLQsI/s320/20160108_172913.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
Ez az almás süti dél-nyugat Anglia (<a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Somerset">Somerset </a>és <a href="https://hu.wikipedia.org/wiki/Dorset">Dorset </a>megye) sajátja, és hidegen-melegen egyaránt szívesen fogyasztják.<br />
Sok receptet fogok ebből a könyvből elkészíteni...hogy miért éppen ez lett az első? A válasz rém egyszerű, a pulton pihenő almák már kezdték feladni reményt, hogy valaha is felhasználom őket (félő volt, hogy a szemetesbe vetik magukat).<br />
Remek kis sütemény lett, ízletes, szaftos, olyan "kérek még egy szeletet" típus.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>12,5 dkg vaj</b></li>
<li><b>17,5 dkg barna cukor</b></li>
<li><b>2 tojás</b></li>
<li><b>22,5 dkg liszt</b></li>
<li><b>2 tk. sütőpor</b></li>
<li><b>1 tk fűszerkeverék (én gyömbért és szegfűszeget használtam)</b></li>
<li><b>1 tk fahéj</b></li>
<li><b>45 dkg alma (hámozva, darabolva)</b></li>
<li><b>kevés tej</b></li>
</ul>
<br />
<br />
Habosra keverjük a vajat a cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Keverjük bele a lisztet, sütőport, fűszereket. Ha szükséges, kevés tejjel lazítsunk az állagán, hogy könnyedén tudjuk a formába önteni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CXG0fnlQNmE/Vo_v9jvNqVI/AAAAAAAACLY/iNgZ0wV-yWQ/s1600/20160108_114754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-CXG0fnlQNmE/Vo_v9jvNqVI/AAAAAAAACLY/iNgZ0wV-yWQ/s320/20160108_114754.jpg" width="320" /></a></div>
Végül alaposan, de óvatosan forgassuk bele az almadarabokat. (én egy kis citromlevet is adtam hozzá)<br />
Papírral béleljük ki a tortaformát, töltsük bele a masszát.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PLwkfRKOdho/Vo_v9bAxpTI/AAAAAAAACLQ/HO9_jXziqMw/s1600/20160108_115312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-PLwkfRKOdho/Vo_v9bAxpTI/AAAAAAAACLQ/HO9_jXziqMw/s320/20160108_115312.jpg" width="320" /></a></div>
170°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 1,5 óráig sütjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ly67AyFrm8g/Vo_v-DH8jsI/AAAAAAAACLc/fzfNxaxzwIc/s1600/20160108_140258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-ly67AyFrm8g/Vo_v-DH8jsI/AAAAAAAACLc/fzfNxaxzwIc/s320/20160108_140258.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
A recept szerint, miután kihűlt megkenhetjük egy kevés mézzel, majd szórhatunk rá finomítatlan cukrot. Én ezt nem tettem meg, és enélkül is kellően édes lett.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AthX2gLXTSw/Vo_v-SiRa0I/AAAAAAAACLI/l6i5_AN48aw/s1600/20160108_172552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-AthX2gLXTSw/Vo_v-SiRa0I/AAAAAAAACLI/l6i5_AN48aw/s320/20160108_172552.jpg" width="320" /></a></div>
Tálaláskor esetleg meghinthetjük finoman porcukorral. Ha van kedvetek, kínáljatok hozzá valamilyen savanykás lekvárt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dkQ78K0HWyM/Vo_v-x2az0I/AAAAAAAACLU/sVPLlrYW0y4/s1600/20160108_172949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-dkQ78K0HWyM/Vo_v-x2az0I/AAAAAAAACLU/sVPLlrYW0y4/s320/20160108_172949.jpg" width="320" /></a></div>
Köszönöm az íróknak, hogy gondoltak az olyan halandó turistákra is, akik nehezen boldogulnak az uncia és font mértékegység-univerzumban, ezért a mennyiségeket megadták grammban is! :)<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span><br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-17835129688256211662016-01-07T17:54:00.000+01:002016-01-07T17:54:35.912+01:00Serpenyős, meggyes szuflépalacsintaNem tudom ti hogy vagytok vele, de nálunk gyakran előfordul, hogy nincsen konkrét tervem az adott napi ebédre, így valamilyen SOS megoldás szükségeltetik. Nos, ez is egy ilyen alkalom volt. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Orh3_uoqJzQ/Vo6Xe47XbHI/AAAAAAAACJs/QbXKxlBN2Kw/s1600/20160106_114054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-Orh3_uoqJzQ/Vo6Xe47XbHI/AAAAAAAACJs/QbXKxlBN2Kw/s320/20160106_114054.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<a name='more'></a>Ez egy gyorsan összedobható finomság, amit egy kellemes leves után kínálhatunk. Persze, ha csak délutáni nasinak szemeltük ki, akkor se fogjuk vissza magunkat. :)</div>
<div>
A receptet a LIDL által szponzorált könyvből vettem, szilva helyett azonban meggyel készült.</div>
<div>
Olyan serpenyőt készítsünk elő, amit a sütőbe is berakhatunk!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (3-4 személyre)</u></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li><b>4 dkg vaj</b></li>
<li><b>30 dkg meggy (vagy más gyümölcs)</b></li>
<li><b>2-3 ek. nádcukor</b></li>
<li><b>fahéj ízlés szerint</b></li>
<li><b>2 db tojás</b></li>
<li><b>1,5 dl tej</b></li>
<li><b>6 dkg liszt</b></li>
<li><b>csipet só</b></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
A serpenyőben olvasszuk fel a vajat, majd amikor felhabzik, adjuk hozzá a meggyet, cukrot és fahéjat. Pirítsuk néhány percig, hagyjuk megpuhulni a gyümölcsöt és karamellizálódni a cukrot, majd húzzuk le a tűzről.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cike7DruHnM/Vo6XisHJJGI/AAAAAAAACKQ/c5Wufa5OIoo/s1600/20160106_104218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-cike7DruHnM/Vo6XisHJJGI/AAAAAAAACKQ/c5Wufa5OIoo/s320/20160106_104218.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Egy tálban készítsük el a híg palacsintatésztát. Ehhez verjük fel a tojást, keverjük hozzá a tejet, lisztet és sót. Ne dolgozzuk túl a masszát, mert igen tömör lesz a végeredmény.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MJ3C5HR6hc8/Vo6XiVYdG7I/AAAAAAAACKA/ILbF-_P5Jmo/s1600/20160106_104132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-MJ3C5HR6hc8/Vo6XiVYdG7I/AAAAAAAACKA/ILbF-_P5Jmo/s320/20160106_104132.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
A serpenyőbe, a cukros-meggyre öntsük a tésztát.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TZaYPWXZv4M/Vo6XivJzqKI/AAAAAAAACKM/3q5K5F2-ZcY/s1600/20160106_104851.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-TZaYPWXZv4M/Vo6XivJzqKI/AAAAAAAACKM/3q5K5F2-ZcY/s320/20160106_104851.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük a serpenyőt, majd kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U_5HpbETAIM/Vo6XjBYcTtI/AAAAAAAACKY/S1A9rhf7W2c/s1600/20160106_111057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-U_5HpbETAIM/Vo6XjBYcTtI/AAAAAAAACKY/S1A9rhf7W2c/s320/20160106_111057.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Nagyon szépen megemelkedik, de hűlés közben sajnos veszít a magasságából, de az ízéből szerencsére semmit. :)</div>
<div>
Porcukorral meghintve tálaljuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uXa2lXiscVk/Vo6Xjfwh51I/AAAAAAAACKU/IXYTShZtuGo/s1600/20160106_114058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-uXa2lXiscVk/Vo6Xjfwh51I/AAAAAAAACKU/IXYTShZtuGo/s320/20160106_114058.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Nem tudtam eldönteni, hogy melegen, langyosan vagy éppen hidegen ízlett a legjobban, azt hiszem ennyit bőven elég elmondani róla.</div>
<div>
4 személyre szerintem szűken elég, inkább 3 főre javasolnám.</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat!</span></div>
Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-23852079505055327512014-02-02T11:33:00.000+01:002014-02-02T11:33:30.137+01:00Csokis-banános sütiA hideg, téli idő gyakran a konyhába "zavarja" az embert, ahol a sütő bekapcsolása, és néhány hozzávaló összekeverése után máris jobban érezzük magunkat. Az ehhez hasonló hétvégéken egyszerűen nincs más megoldás, sütni kell. :) Meglátni és megkívánni, <a href="http://www.nyammm.hu/">Nyammm oldalán</a> bukkantam rá, és muszáj volt elkészítenem. Egy apróság hiányzott csak...a banán, úgyhogy ilyen időben irány a bolt. De megérte! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-plb59TwPi1M/Uu4edGfEuuI/AAAAAAAACIU/IhjDcpjAyss/s1600/DSCN9581+(1024x768).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-plb59TwPi1M/Uu4edGfEuuI/AAAAAAAACIU/IhjDcpjAyss/s1600/DSCN9581+(1024x768).jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<u style="font-size: x-large;">Hozzávalók ( 20 x 40 cm-es tepsihez)</u><br />
<br />
<ul>
<li><b>2 tojás</b></li>
<li><b>10 dkg cukor</b></li>
<li><b>13 dkg vaj</b></li>
<li><b>3 banán</b></li>
<li><b>20 dkg liszt</b></li>
<li><b>1,5 tk sütőpor</b></li>
<li><b>10 dkg tejcsokoládé</b></li>
<li><b>10 dkg étcsokoládé</b></li>
</ul>
<br />
<br />
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a megolvasztott vajat.<br />
A banánokat villával szétnyomkodjuk. Én bedobtam a turmixgépbe a nagyobb darabokra vágott banánokat, és egy pillanat alatt már kész is volt.<br />
Hozzákeverjük a cukros masszához, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet, végül a darabokra tördelt csokit is, én az egyszerűség kedvéért csokipasztillákat használtam.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2iZ7-OlUHEo/Uu4ecKtfH_I/AAAAAAAACII/h0X3nofLf-w/s1600/DSCN9575+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2iZ7-OlUHEo/Uu4ecKtfH_I/AAAAAAAACII/h0X3nofLf-w/s1600/DSCN9575+%25281024x768%2529.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UeQPCEm-rE8/Uu4ecCF6dFI/AAAAAAAACIY/HTyjD-EKVi0/s1600/DSCN9577+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UeQPCEm-rE8/Uu4ecCF6dFI/AAAAAAAACIY/HTyjD-EKVi0/s1600/DSCN9577+%25281024x768%2529.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
180°c-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük, de tűpróbával ellenőrizzük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R3p6OqIUT-s/Uu4ecU4l1vI/AAAAAAAACIQ/WkH-74idirk/s1600/DSCN9578+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-R3p6OqIUT-s/Uu4ecU4l1vI/AAAAAAAACIQ/WkH-74idirk/s1600/DSCN9578+%25281024x768%2529.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Megvárjuk amíg kihűl, majd szeleteljük. Akinek kevés a tésztában rejlő csokoládé, készíthet a tetejére csokimázat is.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-juY9e0QqyDw/Uu4edK5qSqI/AAAAAAAACIk/YkCfSoIhfsI/s1600/DSCN9583+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-juY9e0QqyDw/Uu4edK5qSqI/AAAAAAAACIk/YkCfSoIhfsI/s1600/DSCN9583+%25281024x768%2529.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat!</span><br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-27887925588808991032013-12-05T10:12:00.007+01:002013-12-05T10:14:19.486+01:00Áfonyás keksztekercs - a Blogkóstoló 13. fordulójáraAz aktuális <a href="http://csaak.blogspot.hu/2013/11/blogkostolo-13-fordulo-sorsolas.html">Blogkóstoló fordulót </a>Janka, a <a href="http://csaak.blogspot.hu/">Csak, mert szeretem</a> bloggere vezényli.<br />
Ismét szerencsém volt, és olyan blogot sorsoltak ki nekem, amit még nem ismertem korábban: <a href="http://orultenjoetelek.blogspot.hu/">Őrülten jó ételek</a><br />
Már a cím is kecsegtet, hiszen ki ne szeretné az őrülten jó ételeket?! :) Sok tanakodás után úgy döntöttem, hogy maradok az édességek ismert terepén, és ezt a keksztekercset választottam, ami nekem egy kicsit karácsonyi hangulatú is, ezért a decemberhez is passzol.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oJs8d0gv7dM/UqBDRuyg-vI/AAAAAAAACHY/oe08ZaHHBpw/s1600/DSCN9529+(1024x768).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-oJs8d0gv7dM/UqBDRuyg-vI/AAAAAAAACHY/oe08ZaHHBpw/s320/DSCN9529+(1024x768).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<u style="font-size: x-large;">Hozzávalók</u><br />
<br />
<b>Tésztához:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>50 dkg darált keksz</b></li>
<li><b>15 dkg olvasztott margarin</b></li>
<li><b>5 dkg porcukor</b></li>
<li><b>4,5 dl víz</b></li>
<li><b>2 ek. kakaó</b></li>
<li><b>csipet só</b></li>
<li><b>fahéj ízlés szerint</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Töltelékhez:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>15 dkg darált keksz</b></li>
<li><b>15 dkg áfonya lekvár</b></li>
<li><b>15 dkg olvasztott margarin</b></li>
<li><b>10 dkg aszalt áfonya</b></li>
<li><b>0,5 dl vörösbor</b></li>
<li><b>0,5 dl rum</b></li>
</ul>
<br />
<br />
A tészta hozzávalóit egy nagy tálba készítjük és alaposan összegyúrjuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ARzsipFrLh0/UqBDPQAd5VI/AAAAAAAACHQ/woYOREHeniQ/s1600/DSCN9517+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-ARzsipFrLh0/UqBDPQAd5VI/AAAAAAAACHQ/woYOREHeniQ/s320/DSCN9517+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Az áfonyát beáztatjuk a rum és bor keverékébe. (Itt egy kicsit csaltam, mert csak rumot használtam az áztatáshoz)<br />
A többi hozzávalót jól összekeverjük, majd a kissé megpuhult áfonyákat kinyomkodjuk és beledobjuk a töltelékbe, de a megmaradt levet is hozzáöntjük.<br />
Folpackot terítünk a pultra vagy deszkára ezen kinyújtjuk a tésztát. Minél inkább sikerül téglalapot formázni, annál könnyebb dolgunk lesz a feltekerésnél. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-deKW0ZBe-Q8/UqBDPKhC1ZI/AAAAAAAACHM/YhbkGf3800g/s1600/DSCN9518+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-deKW0ZBe-Q8/UqBDPKhC1ZI/AAAAAAAACHM/YhbkGf3800g/s320/DSCN9518+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
A tölteléket egyenletesen elkenjük a lapon, és a folpack segítségével szorosan feltekerjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PE6saMUHtUA/UqBDS7vwvjI/AAAAAAAACHo/b-rX59EphRA/s1600/DSCN9524+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-PE6saMUHtUA/UqBDS7vwvjI/AAAAAAAACHo/b-rX59EphRA/s320/DSCN9524+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Meg is hempergethetjük kókuszreszelékben is ha szeretnénk.<br />
Betesszük a hűtőbe, és néhány óráig hagyjuk állni. Már csak szeletelni kell! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kx0QNBQi1jY/UqBDTPU_wqI/AAAAAAAACHs/mXITkuNEsnE/s1600/DSCN9528+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-kx0QNBQi1jY/UqBDTPU_wqI/AAAAAAAACHs/mXITkuNEsnE/s320/DSCN9528+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Én a fenti mennyiségnek a felét készítettem el, így egy közepes rúd lett belőle.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4SsBb74Pwa0/UqBDT_vC6GI/AAAAAAAACH0/IJ41tb-JXMM/s1600/DSCN9534+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-4SsBb74Pwa0/UqBDT_vC6GI/AAAAAAAACH0/IJ41tb-JXMM/s320/DSCN9534+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Rá kellett jöjjek, hogy nagyon szeretem a keksztekercset!<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-49283458289516819852013-11-29T17:38:00.006+01:002013-11-29T17:38:58.624+01:00Forraltboros muffinJuditka konyhájában <a href="http://juditkakonyhaja.blogspot.hu/2013/11/jatek-jatek.html">játékot </a>hirdettek, amin egy helyes kis csomagot is lehet nyerni, tele mindenféle jósággal. Be kell vallanom korábban nem ismertem <a href="http://juditkakonyhaja.blogspot.hu/">Judit blogját</a>, de nagy örömmel vetettem bele magam a felfedezésébe. :)<br />
A játék feltétele volt, hogy válasszunk egyet a blogon szereplő receptek közül és készítsük el. Nem tartott sokáig eldöntenem, hogy ezt a pompás kis muffint fogom elkészíteni. Közeleg a karácsony, az első adventi hétvége már a nyakunkon, az első hópihék is megérkeztek, így különösen jól esett, ahogyan a forralt bor kellemes illata szállingózott a lakásban.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yDYULY-GTvs/UpjBXQF6i7I/AAAAAAAACGg/6Dlb1IJ_I8Y/s1600/DSCN9500+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-yDYULY-GTvs/UpjBXQF6i7I/AAAAAAAACGg/6Dlb1IJ_I8Y/s320/DSCN9500+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<u style="font-size: x-large;">Hozzávalók (12 darabhoz)</u><br />
<ul>
<li><b>15 dkg margarin</b></li>
<li><b>15 dkg cukor</b></li>
<li><b>3 tojás</b></li>
<li><b>20 dkg liszt</b></li>
<li><b>5 dkg reszelt étcsokoládé</b></li>
<li><b>1 tk sütőpor</b></li>
<li><b>1 dl forralt bor</b></li>
<li><b>1 csipet só</b></li>
</ul>
<br />
<br />
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A margarint habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját.<br />
A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval és reszelt csokival. (én az egyszerűség kedvéért bolti csokireszeléket szórtam bele)<br />
A lisztes egyveleget belekeverjük a cukros masszába, közben folyamatosan adagoljuk a forralt bort a tésztához, így könnyebben tudunk dolgozni.<br />
Végül pedig óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JaoqVp0jKRI/UpjBURG3DuI/AAAAAAAACGM/kvnkhj3u_Do/s1600/DSCN9483+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-JaoqVp0jKRI/UpjBURG3DuI/AAAAAAAACGM/kvnkhj3u_Do/s320/DSCN9483+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
170°C-ra előmelegítjük a sütőt, és előkészítjük a formákat. A közelgő karácsonyra való tekintettel (és mert már muszáj többször egy kis karácsonyi zenét hallgatnom napközben) a kapszlik passzoljanak az alkalomhoz. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sY3DiRVqNh0/UpjBUZJi8dI/AAAAAAAACGI/aP9-4q_hHNM/s1600/DSCN9484+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-sY3DiRVqNh0/UpjBUZJi8dI/AAAAAAAACGI/aP9-4q_hHNM/s320/DSCN9484+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Töltsük meg a formákat 3/4-ig a tésztával.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_JlU1xHr5qY/UpjBULnG0iI/AAAAAAAACGE/0ZrXtu8YY8Q/s1600/DSCN9488+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-_JlU1xHr5qY/UpjBULnG0iI/AAAAAAAACGE/0ZrXtu8YY8Q/s320/DSCN9488+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Toljuk a meleg sütőbe és süssük kb. 20 percig.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T8X2KuKgo8I/UpjBW5dElTI/AAAAAAAACGc/GkaXZBxSaHs/s1600/DSCN9490+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-T8X2KuKgo8I/UpjBW5dElTI/AAAAAAAACGc/GkaXZBxSaHs/s320/DSCN9490+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Mennyei illat lepi el a lakást...ha készen vegyük ki a formákból és hagyjuk kihűlni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VB5Is3dpTqk/UpjBZAvykMI/AAAAAAAACGw/0nokMYMMXXw/s1600/DSCN9508+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-VB5Is3dpTqk/UpjBZAvykMI/AAAAAAAACGw/0nokMYMMXXw/s320/DSCN9508+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Kínálhatjuk önmagában, porcukorral meghintve, ahogy csak szeretnénk, de a maradék forralt borral (ha csak nem ittuk meg várakozás közben) együtt vackoljuk be magunkat egy kényelmes fotelba, és hangolódjunk az ünnepekre!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-e1L2xnrBhO4/UpjBZWFMUAI/AAAAAAAACG0/E95153WWpJs/s1600/DSCN9515+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-e1L2xnrBhO4/UpjBZWFMUAI/AAAAAAAACG0/E95153WWpJs/s320/DSCN9515+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span>Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-81653026342084612012013-11-25T17:14:00.002+01:002013-11-25T17:14:26.405+01:00Mini sakk szeletNem is tudom megmondani, hogy milyen régóta áhítoztam arról, hogy elkészítem ezt a sütit. Aztán végre megjött az ihlet, amitől végre nekiláttam a sakk szeletnek...mindig féltem tőle, valamilyen oknál fogva titokzatos misztikum lengte körül ezt a receptet és hittem abban, hogy csak a kiválasztottak képesek összehozni egy ilyen bonyolult szerkezetnek tűnő műalkotást. Szerencsére tévedtem. Vagy én is kiválasztott vagyok?! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MjK1llfqldc/UpN0I0XiRyI/AAAAAAAACFg/k2mLdnrO3Uo/s1600/DSCN9473+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-MjK1llfqldc/UpN0I0XiRyI/AAAAAAAACFg/k2mLdnrO3Uo/s320/DSCN9473+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (4 mini rúdhoz)</u></span><br />
<br />
<b>Vaníliás tésztához:</b><br />
<ul>
<li><b><b>16 dkg margarin</b></b></li>
<li><b><b>16 dkg cukor</b></b></li>
<li><b><b>1 cs. vaníliás cukor</b></b></li>
<li><b><b>1 citrom reszelt héja</b></b></li>
<li><b><b>3 tojás</b></b></li>
<li><b><b>12 dkg liszt</b></b></li>
<li><b><b>késhegynyi sütőpor</b></b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Kakaós tésztához:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>16 dkg margarin</b></li>
<li><b>16 dkg cukor</b></li>
<li><b>1 cs. vaníliás cukor</b></li>
<li><b>3 tojás</b></li>
<li><b>10 dkg liszt</b></li>
<li><b>2 dkg kakaópor</b></li>
<li><b>késhegynyi sütőpor</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Összeállításhoz:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>a legfinomabb házi lekvár (nálunk kizárólag barackból!)</b></li>
<li><b>kevés rum vagy aroma ízlés szerint</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Tetejére:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>25 dkg étcsokoládé</b></li>
</ul>
<br />
<br />
A vaníliás tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a margarinnal, cukorral, vaníliás cukorral, citormhéjjal. A fehérjéből kemény habot verünk. A lisztet, sütőport hozzáadjuk a cukros masszához, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot is. Tepsibe simítjuk, de igyekezzünk a lehető legprecízebben eloszlatni a tésztát, mert akkor lesz igazán szép a szelet, ha egyforma magas a tészta mindenhol. Én a gáztepsimet használtam, így jó vékony lett a lap.<br />
170°c-on aranybarnára sütjük. (nem kell több 12-15 percnél)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1s-aqe8uHww/UpN0B95NnQI/AAAAAAAACEs/Wg9MC8BrYqU/s1600/DSCN9454+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-1s-aqe8uHww/UpN0B95NnQI/AAAAAAAACEs/Wg9MC8BrYqU/s320/DSCN9454+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
A kakaós piskótát ugyanígy elkészítjük, majd kihűtjük mindkét lapot.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iPIlcPzCdP4/UpN0Fv1B2pI/AAAAAAAACFI/Bzg66pEYZes/s1600/DSCN9456+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-iPIlcPzCdP4/UpN0Fv1B2pI/AAAAAAAACFI/Bzg66pEYZes/s320/DSCN9456+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Egy tálba készítjük a lekvárt és keverjünk bele egy kevés rum aromát. (ki is lehet hagyni)<br />
Az összeállítás első lépése, hogy mindkét tésztalapot hosszában kettévágjuk, így kapunk 2 db sárga és 2 db kakaós hosszúkás lapot.<br />
Egy tálcára tesszük az egyik kakaós lapot, megkenjük a lekvárral. Erre vaníliás lapot helyezünk, lekvározunk. Ismét kakaós lap következik, szintén lekvár, majd vaníliás lappal zárjuk a sort.<br />
Kaptunk egy 4 emeletes téglalapot.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-I_0FMvyLdG4/UpN0B9L8DNI/AAAAAAAACEo/cy2Saf-9gTo/s1600/DSCN9457+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-I_0FMvyLdG4/UpN0B9L8DNI/AAAAAAAACEo/cy2Saf-9gTo/s320/DSCN9457+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Hosszában keskeny szeleteket vágunk belőle. (olyan vastag legyen a szelet, mint amilyen egy réteg vastagsága).<br />
Elfektetjük egy tálcán, így láthatjuk egymás mellett váltakozni a 4 keskeny csíkot. Ezt is megkenjük lekvárral.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HvPFmSkwbbE/UpN0ERiP0HI/AAAAAAAACE0/3IHhyvEv99c/s1600/DSCN9460+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-HvPFmSkwbbE/UpN0ERiP0HI/AAAAAAAACE0/3IHhyvEv99c/s320/DSCN9460+%2528768x1024%2529.jpg" width="240" /></a></div>
Vágunk egy újabb szeletet a nagy téglalapunkból, ráhelyezzük erre a levágott szeletre, de úgy, hogy a kakaós csíkra most vaníliás kerüljön. (minden második levágott szeletet meg kell fordítani, úgy pont jól jön ki)<br />
Minden rétegnél lekvározunk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AtZSWho0lHI/UpN0Fe82P2I/AAAAAAAACFE/RLCOigRolaA/s1600/DSCN9462+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-AtZSWho0lHI/UpN0Fe82P2I/AAAAAAAACFE/RLCOigRolaA/s320/DSCN9462+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Én csak 3 szeletet halmoztam egymásra, így összesen 4 db rúd lett belőle. (egy szelet 3 x 4 kockából áll)<br />
A tetejét és az oldalát is kenjük be lekvárral!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JkiCuA90sqs/UpN0GtElQNI/AAAAAAAACFM/68jZFI1NZAo/s1600/DSCN9466+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-JkiCuA90sqs/UpN0GtElQNI/AAAAAAAACFM/68jZFI1NZAo/s320/DSCN9466+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
A csokoládét megolvasztjuk, majd nagyon vékonyan megkenjük a rudakat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iFaTlrXRaA8/UpN0IgYI-mI/AAAAAAAACFc/zrcAzVIyeik/s1600/DSCN9470+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-iFaTlrXRaA8/UpN0IgYI-mI/AAAAAAAACFc/zrcAzVIyeik/s320/DSCN9470+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Megvárjuk, amíg egy kicsit megköt a csoki, majd felszeleteljük a sütit. (elég bevagdosni a szeletek helyét, de mivel én mini méretben csináltam, egyszerűbb volt felszelni az egészet)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AQjohRjUihw/UpN0KarsIII/AAAAAAAACFs/m_-zHa1f1Lg/s1600/DSCN9477+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-AQjohRjUihw/UpN0KarsIII/AAAAAAAACFs/m_-zHa1f1Lg/s320/DSCN9477+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Hűtőbe tesszük, hogy a csoki teljesen megkössön.<br />
Tálaljuk, és egy nagyot falatozunk belőle...nem lehet abbahagyni. Komolyan. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7E0Umk7EfCc/UpN0I4Lj1GI/AAAAAAAACFk/Ye3QRj9mijE/s1600/DSCN9472+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-7E0Umk7EfCc/UpN0I4Lj1GI/AAAAAAAACFk/Ye3QRj9mijE/s320/DSCN9472+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
A receptet és a leírást az <a href="http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=26599869">Andi konyhájában</a> találtam.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat!</span>Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-47642011839764428032013-11-19T17:27:00.000+01:002013-11-19T17:28:07.405+01:00Napóleon kuglófMár az újságos standnál állva végiglapoztam a <a href="http://www.stahl.hu/hu/">Stahl </a>magazin Csupa csoki c. különszámát és egy rövid eszmecserét folytattam magammal, hogy melyik receptet kellene először elkészíteni a megannyi finomság közül. Végül erre a kuglófra esett a választásom.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ui8PLG4G3bQ/UouQbuuFvUI/AAAAAAAACEM/o-NyQL_xMyA/s1600/DSCN9439+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ui8PLG4G3bQ/UouQbuuFvUI/AAAAAAAACEM/o-NyQL_xMyA/s320/DSCN9439+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
A kis bevezetőben olvashatjuk, hogy a történet szerint egy ehhez hasonló kuglófot szolgáltak fel (többek között) Napóleon és Mária Lujza esküvőjén. Az ételek felügyelője pedig a híres <a href="http://hu.wikipedia.org/wiki/Marie-Antoine_Car%C3%AAme">Marie-Antoine Carêm</a> volt, aki először tett szert világhírnévre szakácsként.<br />
Mielőtt elolvasnátok a hozzávalókat, előre szólok, hogy ez nem az a spórolós fajta recept, de kiadós, és nekem kb. 16 szelet (nem kicsi!!) jött ki belőle. Csak ajánlani tudom, csokirajongók előnyben!<br />
Nekem változtatnom kellett egy kicsit, mert rosszul mértem fel a helyzetet az éléskamrában...<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (24-26 cm átmérőjű kuglóf formához)</u></span><br />
<br />
<br />
<ul>
<li><b>35 dkg rétesliszt</b></li>
<li><b>2 tk sütőpor</b></li>
<li><b>1 tk szódabikarbóna</b></li>
<li><b>1 tk só</b></li>
<li><b>20 dkg apróra tört tejcsokoládé</b></li>
<li><b>25 dkg apróra tört étcsokoládé</b></li>
<li><b>1 dl tej (ezt egyszerűen csak kifelejtettem...no comment) :)</b></li>
<li><b>1 narancs leve és reszelt héja (nekem citrom)</b></li>
<li><b>1 ek konyak (nekem whisky)</b></li>
<li><b>35 dkg puha vaj</b></li>
<li><b>20 dkg cukor</b></li>
<li><b>kevés friss gyömbér reszelve (friss híján por formájában is szuper)</b></li>
<li><b>7 tojás</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Mázhoz:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>4 dkg étcsokoládé</b></li>
<li><b>5 ek tejszín</b></li>
</ul>
<br />
<br />
A formát kivajazzuk és kilisztezzük. Összeszitáljuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót.<br />
A kétféle csokoládét megolvasztjuk, (ki hogyan szereti, mikróban vagy gőz fölött) majd langyosra hűtjük.<br />
A vajat, cukrot, reszelt narancs/citromhéjat és gyömbért habosra keverjük egy nagy tálban, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat. Forgassuk bele az olvasztott csokoládét, végül pedig a lisztes egyveleget is.<br />
Igazából külön lépés lett volna a tej, narancslé és konyak összekeverése, de én a citrom miatt nem mert kockáztatni, így a levét és a whiskyt a cukros masszába kevertem bele...a tejen pedig addigra átsiklottam. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ANLpyX__Ams/UouQXuXoLaI/AAAAAAAACD0/EQRosViIQk8/s1600/DSCN9418+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-ANLpyX__Ams/UouQXuXoLaI/AAAAAAAACD0/EQRosViIQk8/s320/DSCN9418+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A masszát beletöltjük a formába és 175°c-ra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 60 perc alatt készre sütjük.<br />
Mindenképpen végezzünk tűpróbát!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-39ouCEuQxFw/UouQX85sUFI/AAAAAAAACD4/oqAGRmEBq70/s1600/DSCN9424+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-39ouCEuQxFw/UouQX85sUFI/AAAAAAAACD4/oqAGRmEBq70/s320/DSCN9424+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Sütőből kivéve tegyük rácsra és hagyjuk kihűlni egy kicsit a formában.<br />
A mázhoz kis lábosban olvasszuk össze a tejszínt és a csokit. (én csempésztem bele 1 tk whiskyt)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3rSFjh5evZY/UouQX4CfmMI/AAAAAAAACD8/xWjGzYTKIxU/s1600/DSCN9426+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-3rSFjh5evZY/UouQX4CfmMI/AAAAAAAACD8/xWjGzYTKIxU/s320/DSCN9426+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
A kuglófot fordítsuk ki egy tálra és szórjuk meg kevés porcukorral, majd locsoljuk meg a mázzal.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PYe9tZQA8mA/UouQcNdqFAI/AAAAAAAACEU/9CE-WN94VqI/s1600/DSCN9428+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-PYe9tZQA8mA/UouQcNdqFAI/AAAAAAAACEU/9CE-WN94VqI/s320/DSCN9428+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Szeleteljük és kínáljuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XiLE8qGk6-c/UouQb0PeKXI/AAAAAAAACEQ/CEjl1GY5cWY/s1600/DSCN9443+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-XiLE8qGk6-c/UouQb0PeKXI/AAAAAAAACEQ/CEjl1GY5cWY/s320/DSCN9443+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Igaz, hogy nem sűrűn szoktam kuglófot készíteni, de ez valami mennyei...szuper csokis, pont eléggé édes és kesernyés egyszerre. Imádtuk!<br />
<br />
UI.: Drága Sógornőm, ezt is felvesszük a cuki kínálatába! :)<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá!</span><br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-30042774436834749382013-11-12T17:57:00.001+01:002013-11-12T17:57:54.538+01:00Túrókrémes muffinEz a recept szintén a <a href="http://webshop.sugarshop.hu/hu/content/18845-horvath-eszter-desszertoruelt">Desszertőrült</a>-ben található. (legszívesebben egy nap alatt végigsütném az összeset...már ha kivitelezhető lenne) Semmilyen kérdés nem merült fel bennem, egyszerűen tökéletes, így ahogyan van! :)<br />
<div>
Egy apró megjegyzésem azért van: ilyen finom túrókrémet még életemben nem ettem! Javaslom a hangulatjavítóként való alkalmazását!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YOFeBOT5xPA/UoJb1OtbovI/AAAAAAAACCU/ZU0gH-kvNrA/s1600/DSCN9367+(1024x768).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-YOFeBOT5xPA/UoJb1OtbovI/AAAAAAAACCU/ZU0gH-kvNrA/s320/DSCN9367+(1024x768).jpg" width="320" /></a></div>
</div>
<div>
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (12 darabhoz)</u></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Tésztához:</b></div>
<div>
<br />
<ul>
<li><b>36 dkg natúr joghurt</b></li>
<li><b>1 nagy tojás</b></li>
<li><b>65 ml olaj</b></li>
<li><b>1,5 tk vaníliás cukor</b></li>
<li><b>34,5 dkg liszt</b></li>
<li><b>20 dkg cukor</b></li>
<li><b>1 púpozott tk sütőpor</b></li>
<li><b>fél tk szódabikarbóna</b></li>
<li><b>csipet só</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Túrókrémhez:</b></div>
<div>
<br />
<ul>
<li><b>16 dkg túró</b></li>
<li><b>16 dkg teavaj</b></li>
<li><b>16 dkg tej (igen, ilyen mértékegységben van megadva, tessék kimérni :) )</b></li>
<li><b>2 dkg vaníliás pudingpor</b></li>
<li><b>5 dkg cukor</b></li>
<li><b>negyed citrom reszelt héja</b></li>
<li><b>fél vanília rúd kikapart magja</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
<b>Díszítéshez:</b></div>
</div>
<div>
<br />
<ul>
<li><b>20 dkg fehér csokoládé</b></li>
<li><b>szórócukor</b></li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Először elkészítjük a tésztát, ehhez egy nagy tálban kézi habverővel összedolgozzuk a joghurtot, tojást, olajat és vaníliás cukrot. Egy másik tálban összevegyítjük a maradék száraz hozzávalókat, majd több részletben hozzáadjuk a joghurtos masszához. Nem szükséges gépi habverőt használni, egy fakanállal néhány mozdulattal össze tudjuk keverni a száraz és nedves alapanyagokat.</div>
<div>
Kapszlikkal kibéleljük a formákat és háromnegyedig töltjük tésztával, majd 190°C-ra előmelegített sütőbe toljuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AQyUCaAqg-w/UoJcAMJ6YDI/AAAAAAAACCg/uwj1maX4eMg/s1600/DSCN9348+(1024x768).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-AQyUCaAqg-w/UoJcAMJ6YDI/AAAAAAAACCg/uwj1maX4eMg/s320/DSCN9348+(1024x768).jpg" width="320" /></a></div>
Kb. 20-25 perc alatt készülnek el.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SYxgcuBeNDg/UoJcAleJDGI/AAAAAAAACCw/Uv5tB6yjn4Y/s1600/DSCN9352+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-SYxgcuBeNDg/UoJcAleJDGI/AAAAAAAACCw/Uv5tB6yjn4Y/s320/DSCN9352+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Megvárjuk, míg teljesen kihűlnek, addig el is készíthetjük a krémet.</div>
<div>
Először a pudingport főzzük fel a tejjel, vaníliával és citrommal a csomagolás szerint, hagyjuk kihűlni.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Pn11KyMDvbM/UoJb_zIWEKI/AAAAAAAACCk/GopSFJcIiwc/s1600/DSCN9357+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Pn11KyMDvbM/UoJb_zIWEKI/AAAAAAAACCk/GopSFJcIiwc/s320/DSCN9357+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
A túrót törjük át szitán, majd kanalanként keverjük a már kihűlt pudinghoz.<br />
A szoba-hőmérsékletű vajat alaposan habosítsuk fel (használjuk a mixer magasabb fokozatait) majd a túrós-pudingos masszát több részletben adjuk hozzá, és keverjük simára.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-coGtqvsBtH4/UoJcDLzoJWI/AAAAAAAACDI/lU4S88Tm-Fk/s1600/DSCN9362+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-coGtqvsBtH4/UoJcDLzoJWI/AAAAAAAACDI/lU4S88Tm-Fk/s320/DSCN9362+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
A krémet habzsákba töltjük és körkörösen a muffinok tetejére halmozzuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wtayy_PCIzg/UoJcC86Ei_I/AAAAAAAACDE/wfmOrDiPdcw/s1600/DSCN9370+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-wtayy_PCIzg/UoJcC86Ei_I/AAAAAAAACDE/wfmOrDiPdcw/s320/DSCN9370+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Tálalhatjuk így is, de ha fagyimuffint szeretnénk belőle varázsolni, akkor tegyük be a hűtőbe néhány órára, hogy a krém alaposan megszilárduljon.<br />
Olvasszuk meg a fehércsokit majd a muffinok krémes részét mártsuk bele. (ha jobban tetszik, rá is lehet csurgatni a csokit) Ha szeretnénk mindenféle cukorral, gyönggyel, darával díszíteni, akkor most kell gyorsnak lenni és meghinteni vele a muffinokat, mert a csokoládé nagyon gyorsan megköt. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-w-5m5-CV1ds/UoJdyoJkC-I/AAAAAAAACDY/ExKT-TIh7-4/s1600/DSCN9365+(1024x768).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-w-5m5-CV1ds/UoJdyoJkC-I/AAAAAAAACDY/ExKT-TIh7-4/s320/DSCN9365+(1024x768).jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Már csak egy kicsit kell pihentetni, hogy tálalhassuk, de addig mindenképpen tartsuk hűtőben!<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span></div>
<div>
<br /></div>
Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-26289705030268267992013-11-03T16:47:00.001+01:002013-11-03T16:47:49.661+01:00Csokis pöffetegAmikor Martha Stewart <a href="http://www.marthastewart.com/">oldalán </a>bogarásztam mindenféle finomság után, egyszerűen nem tudtam kihagyni ennek a jópofa keksznek a tanulmányozását. Senki ne ijedjen meg, csöppet sem bonyolult, sőt, a gyerekeket is bevonhatjuk az elkészítésébe. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RNQVlCz29OE/UnZvTYkcTPI/AAAAAAAACCE/9yz3kzsN6T8/s1600/DSCN9380+(1024x768).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-RNQVlCz29OE/UnZvTYkcTPI/AAAAAAAACCE/9yz3kzsN6T8/s320/DSCN9380+(1024x768).jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a>Annyira megtetszettek ezek a sülés közben pöffeszkedő gombócok, hogy muszáj volt azonnal összedobnom. Azóta pedig már többször is nekiláttam. :)<br />
Egy dologra azonban minden kedves Olvasónak felhívom a figyelmét: függőséget okoz! :)<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (kb. 32 gombóchoz)</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><strong>18 dkg étcsoki</strong></li>
<li><strong>13 dkg liszt</strong></li>
<li><strong>2 tk sütpor</strong></li>
<li><strong>5 dkg kakaópor</strong></li>
<li><strong>11 dkg vaj</strong></li>
<li><strong>20 dkg cukor</strong></li>
<li><strong>1 cs. vaníliás cukor</strong></li>
<li><strong>2 tojás</strong></li>
<li><strong>60 ml tej</strong></li>
<li><strong>porcukor a forgatáshoz</strong></li>
</ul>
<br />
A csokit megolvasztjuk és félretesszük hűlni. A lisztet összekeverjük a sütőporral, kakóval, sütőporral.<br />
A szobahőmérsékletű vajat kihabosítjuk a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, tojásokat és tovább keverjük.<br />
Most jöhet a tej és a langyos olvadt csoki. Óvatosan forgassuk össze, majd apránként adagolva keverjük bele a lisztes egyveleget.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xia_xaWNvfA/UnZvO-3oZ9I/AAAAAAAACBg/eeJlSODbpCc/s1600/DSCN4436+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xia_xaWNvfA/UnZvO-3oZ9I/AAAAAAAACBg/eeJlSODbpCc/s320/DSCN4436+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Két részletben csomagoljuk folpackba. (itt még nehézkes a dolog, mert elég lágy a tészta)<br />
Hűtőben 3 órát, fagyasztóban fél órát pihentessük, hagyjuk hogy összeálljon a tészta.<br />
Én a hosszabb megoldást választottam, és a 3 óra végére szépen megkeményedett az alap, így könnyen tudtam vele dolgozni.<br />
Egy tányérba szórjunk bőségesen porcukrot, majd a tésztából nagyobb diónyi adagot csippentsünk le, és formázzunk belőle gombócot, amit alaposan beleforgatunk a porcukorba.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EKTivTQ2Evk/UnZvPzsztTI/AAAAAAAACBs/2PWAgX2eKnA/s1600/DSCN9350+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-EKTivTQ2Evk/UnZvPzsztTI/AAAAAAAACBs/2PWAgX2eKnA/s320/DSCN9350+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, és 180 C°-on 12-14 perc alatt készre sütjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3c6FCCGlT44/UnZvQS5OCkI/AAAAAAAACBw/S01f8IP_lqk/s1600/DSCN9354+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-3c6FCCGlT44/UnZvQS5OCkI/AAAAAAAACBw/S01f8IP_lqk/s320/DSCN9354+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Hamar kihűlnek, így nem kell sokáig türtőztetni magunkat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mHM7ErsdgqA/UnZvRssV1uI/AAAAAAAACB8/QVCzW29lbcc/s1600/DSCN9374+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-mHM7ErsdgqA/UnZvRssV1uI/AAAAAAAACB8/QVCzW29lbcc/s320/DSCN9374+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
A család apraja-nagyja imádni fogja.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CrkcD51CJOo/UnZvRx4NADI/AAAAAAAACCA/8CG60M5Hb38/s1600/DSCN9377+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-CrkcD51CJOo/UnZvRx4NADI/AAAAAAAACCA/8CG60M5Hb38/s320/DSCN9377+%2528768x1024%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat mindenkinek!</span>Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-91098094970567591162013-10-30T10:17:00.002+01:002013-10-30T10:17:09.789+01:00Csokis csoda muffinOlyan régóta vágytam Horváth Eszter <a href="http://webshop.sugarshop.hu/hu/content/18845-horvath-eszter-desszertoruelt">Desszertőrölt </a>c. könyvére, hogy hosszú perceken keresztül csak szorongattam a kezemben, amikor végre megkaptam. :) Nemcsak a jól megszerkesztett tartalom, csodás képek ragadtak magukkal, hanem Eszter rajongása az édes apróságok iránt, és a szenvedély, amivel leírja a recepteket, ötleteket...engem teljesen elbűvölt. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9-L3aIkXhuI/UnDN62wDSyI/AAAAAAAACBM/yioqW_GyZRs/s1600/20130728_134041+(768x1024).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-9-L3aIkXhuI/UnDN62wDSyI/AAAAAAAACBM/yioqW_GyZRs/s320/20130728_134041+(768x1024).jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
Ez volt az első recept, amit kipróbáltam a sok közül, de bizton állíthatom, megtaláltam "A muffin" receptjét. Bizony nagybetűvel, mert aki ezt kóstolta, nem hajlandó soha többé más leírás alapján készíteni ezeket a sütiket. Azóta sütöttem már más ízekben is, de a férjemnek mindig az az első kérdése: "ugye AZT a receptet használod?" Azt hiszem ennél többet nem is kell mondani róla!<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (12 darabhoz)</u></span><br />
<br />
<ul>
<li><b>36 dkg natúr joghurt</b></li>
<li><b>1 nagy tojás</b></li>
<li><b>6,5 dl napraforgóolaj</b></li>
<li><b>1,5 tk vaníliás cukor</b></li>
<li><b>34,5 dkg liszt</b></li>
<li><b>20 dkg cukor</b></li>
<li><b>1 púpozott tk sütőpor</b></li>
<li><b>fél tk szódabikarbóna</b></li>
<li><b>csipet só</b></li>
<li><b>3 dkg cukrozatlan kakaópor</b></li>
<li><b>15 dkg apró darabokra tört csokoládé (vagy pasztilla)</b></li>
<li><b>10 dkg nutella (vagy bármilyen mogyorókrém)</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Díszítéshez:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>10 dkg fehér csokoládé</b></li>
<li><b>15 dkg M & M's csokoládé</b></li>
</ul>
<br />
<br />
A tésztához a joghurtot, tojást, olajat és vaníliás cukrot összekeverjük kézi habverővel.<br />
A lisztet, cukrot, sütőport, szódabikarbónát, sót, kakaóport összevegyítjük és több részletben hozzáadjuk a joghurtos masszához. Amikor szép egyneművé válik, beledobjuk a darabokra tört csokit és néhány forgatással belekeverjük.<br />
A muffinkapszlikat félig megtöltjük a tésztával, majd egy-egy jó teáskanálnyi nutellát adagolunk rá. (persze lehet többet is tenni) A maradék tésztát pedig egyenletesen elosztjuk a muffinokon.<br />
190 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és légkeverés nélkül kb. 25 perc alatt készre sütjük.<br />
Amikor teljesen kihűltek, jöhet a díszítés. Ehhez felolvasztjuk a fehércsokit és megkenjük a muffinok tetejét. (lehet csorgatni is, kinek hogy tetszik) Végül néhány szem M & M's-et nyomunk a még folyékony csokiba.<br />
Megvárjuk, míg teljesen megköt a csokoládé (ha éppen idő szűkében vagyunk, tegyük be a hűtőbe), majd tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9-L3aIkXhuI/UnDN62wDSyI/AAAAAAAACBQ/POSDpxB9PHo/s1600/20130728_134041+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-9-L3aIkXhuI/UnDN62wDSyI/AAAAAAAACBQ/POSDpxB9PHo/s320/20130728_134041+%2528768x1024%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span>Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-73953972858409907092013-05-19T13:46:00.002+02:002013-05-19T13:46:20.984+02:00Hűsítő citromtortaIgazi nyári csemege, amikor az ember nem tud másra gondolni, csak egy hatalmas adag fagyira vagy egy ilyen finom, savanykás desszertre. Gyorsan összeállítható, egyetlen hátránya, hogy egy éjszakát kell rá várni.<br />
Az ihlet <a href="http://www.nosalty.hu/recept/sutes-nelkuli-citromtorta-1">innen </a>jött, de egy kicsit variáltam. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T62X9LM2gN8/UZi7JA1dOqI/AAAAAAAACAo/yqLvDTz14PM/s1600/DSCN5272+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-T62X9LM2gN8/UZi7JA1dOqI/AAAAAAAACAo/yqLvDTz14PM/s320/DSCN5272+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<u style="font-size: x-large;">Hozzávalók (6 főre)</u><br />
<br />
<b>Kekszes alaphoz:</b><br />
<ul>
<li><b>35 dkg zabkeksz</b></li>
<li><b>10 dkg olvasztott vaj</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Krémhez:</b><br />
<ul>
<li><b>25 dkg mascarpone</b></li>
<li><b>25 dkg natúr joghurt</b></li>
<li><b>10 dkg tejföl</b></li>
<li><b>4 dl habtejszín</b></li>
<li><b>1 citrom reszelt héja</b></li>
<li><b>kb. 1 dl frissen facsart citromlé</b></li>
<li><b>1 cs. zselatin fix</b></li>
<li><b>15-20 dkg porcukor (én édesítőszert használtam)</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Díszítéshez:</b><br />
<ul>
<li><b>citromkarikák</b></li>
<li><b>mentalevél</b></li>
</ul>
<br />
<br />
Egy 24 cm-es tortaforma alját kibélelünk sütőpapírral. A kekszet összetörjük és összekeverjük az olvasztott vajjal, majd elterítjük a forma alján. (érdemes ezután betenni a hűtőbe, amíg elkészül a krém)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gYiV5245gnw/UZi7G6Yk8jI/AAAAAAAACAY/7UMKlEiddRc/s1600/DSCN5206+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-gYiV5245gnw/UZi7G6Yk8jI/AAAAAAAACAY/7UMKlEiddRc/s320/DSCN5206+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Egy nagy tálba mérjük az összes hozzávalót és a robotgéppel alaposan kikeverjük. (számomra külön öröm, hogy a tejszín felveréséhez nem kell egy külön edényt összemaszatolni)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-818OYZp9ikE/UZi7GAUIGOI/AAAAAAAACAM/-XIt5U9B7n8/s1600/DSCN5212+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-818OYZp9ikE/UZi7GAUIGOI/AAAAAAAACAM/-XIt5U9B7n8/s320/DSCN5212+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Az édesítőt nem mértem ki, csak szórtam és kóstoltam. :) Aki igazán savanyúan szereti megemelheti a citromlé mennyiségét.<br />
Az egy csomag zselatin fix-től nem lett olyan kemény a krém, mint számítottam, de így is isteni volt a lágy krém. :) Ha szeretnétek biztosra menni tegyetek bele 2 csomaggal.<br />
A kész krémet ráhalmozzuk a kekszalapra, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qJr66p8WEbo/UZi7F-5pbmI/AAAAAAAACAI/tsTFZZFjzF0/s1600/DSCN5214+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-qJr66p8WEbo/UZi7F-5pbmI/AAAAAAAACAI/tsTFZZFjzF0/s320/DSCN5214+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Tálalás előtt díszítsük citromkarikákkal és mentalevéllel.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qGKtwpa6_xI/UZi7IgIXUTI/AAAAAAAACAg/UYT5UJnWSGw/s1600/DSCN5274+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-qGKtwpa6_xI/UZi7IgIXUTI/AAAAAAAACAg/UYT5UJnWSGw/s320/DSCN5274+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Pillanatkép pusztítás után<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-J7ctOOV9dFg/UZi7KAfbLqI/AAAAAAAACAw/QdCavaCnBcA/s1600/DSCN5275+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-J7ctOOV9dFg/UZi7KAfbLqI/AAAAAAAACAw/QdCavaCnBcA/s320/DSCN5275+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat!</span>Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-84093993540184015332013-05-08T15:12:00.000+02:002013-05-08T15:12:22.762+02:00Túrós-epres kosárkák mentával - VKF! 56. fordulóA mostani fordulót az <a href="http://vaniliaakonyhaban.blogspot.hu/2013/04/56-vkf-anyak-napi-menu.html">Orchidea a konyhában</a> c. blog írója vezeti, és mi más is lehetett volna a téma, mint a legcsodálatosabb nap az évben, Anyák napja. :)<br />
Én több mindent is készítettem erre az alkalomra, de úgy gondoltam ezekkel a töltött kosarakkal jövök a VKF-re.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZtHZ5H_Nxqo/UYpOsoQEn4I/AAAAAAAAB-0/qKAw6GtDPo4/s1600/DSCN5247+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZtHZ5H_Nxqo/UYpOsoQEn4I/AAAAAAAAB-0/qKAw6GtDPo4/s320/DSCN5247+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<u style="font-size: x-large;">Hozzávalók (10 db kosárhoz)</u><br />
<br />
<b>Tésztához:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>1 cs. leveles tészta (27,5 dkg)</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Töltelékhez:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>12,5 dkg túró</b></li>
<li><b>3 ek. tejföl</b></li>
<li><b>fél citrom reszelt héja</b></li>
<li><b>5-6 szem eper apróra vágva</b></li>
<li><b>édesítő vagy méz ízlés szerint</b></li>
<li><b>mentalevél (én 4 db-ot tettem bele)</b></li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Díszítéshez:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>mentalevél</b></li>
<li><b>eper</b></li>
</ul>
<br />
<br />
A töltelékhez egy tálba készítünk minden hozzávalót és óvatosan összekeverjük. A mentát és az epret is jó apróra vágtam, így könnyebb megtölteni a tésztát.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vcTUxVaRAAo/UYpOpCR7c8I/AAAAAAAAB-Y/-Q5f8ypz02Y/s1600/DSCN5217+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-vcTUxVaRAAo/UYpOpCR7c8I/AAAAAAAAB-Y/-Q5f8ypz02Y/s320/DSCN5217+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Előkészítünk egy muffin sütőformát, kicsit kivajazzuk-lisztezzük a mélyedéseket. A tésztát 10, nagyjából egyenlő darabra vágjuk és kibéleljük vele a muffinformákat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-y10vT9oVuhA/UYpOpVZCkfI/AAAAAAAAB-g/_TViu06RNtI/s1600/DSCN5219+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-y10vT9oVuhA/UYpOpVZCkfI/AAAAAAAAB-g/_TViu06RNtI/s320/DSCN5219+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Belekanalazzuk a tölteléket.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-05Ome7tC3pY/UYpOo0IykOI/AAAAAAAAB-c/t9m5ngTYbEc/s1600/DSCN5224+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-05Ome7tC3pY/UYpOo0IykOI/AAAAAAAAB-c/t9m5ngTYbEc/s320/DSCN5224+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk. Én légkeverésen sütöttem kb. 15-20 percig.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sdBkcUqh3RY/UYpOsSWKv4I/AAAAAAAAB-w/uuvZspLLAJ8/s1600/DSCN5232+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-sdBkcUqh3RY/UYpOsSWKv4I/AAAAAAAAB-w/uuvZspLLAJ8/s320/DSCN5232+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Hagyjuk kihűlni. Tálaláshoz apróra vágtam néhány szem epret és ezt ráhalmoztam a kosarak tetejére, majd 1-2 mentalevelet szúrtam a töltelékbe.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-14bM8fJ_Woo/UYpOt1xZzNI/AAAAAAAAB_A/3UnhqepTzaA/s1600/DSCN5250+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-14bM8fJ_Woo/UYpOt1xZzNI/AAAAAAAAB_A/3UnhqepTzaA/s320/DSCN5250+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat kívánok!</span>Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-46166901033542053162013-05-04T09:40:00.001+02:002013-05-04T09:40:36.807+02:00Csupa citrom muffinAmikor gyorsan valami édesre vágyom, akkor szinte mindig kivétel nélkül muffint sütök...persze igyekszem nem ugyanazokat az ízeket használni. Korábban kinéztem <a href="http://www.nosalty.hu/recept/citromos-suti">Petra </a>citromos sütijének a receptjét, amit ezúttal nem a tepsiben hanem muffin formákban sütöttem meg. Aki szerette a citromos sütiket ezt imádni fogja, aki pedig nem, egy falat után rászokik. :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DtSCqydEE84/UYKAeQrDA8I/AAAAAAAAB98/iJekSpA3bWU/s1600/DSCN5000+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-DtSCqydEE84/UYKAeQrDA8I/AAAAAAAAB98/iJekSpA3bWU/s320/DSCN5000+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: large;"><u>Hozzávalók (12 darabhoz)</u></span><br />
<br />
<br />
<ul>
<li><b>1 citrom leve</b></li>
<li><b>3 citrom reszelt héja</b></li>
<li><b>15 dkg olvasztott vaj</b></li>
<li><b>15 dkg cukor</b></li>
<li><b>18 dkg liszt</b></li>
<li><b>1 tk sütőpor</b></li>
<li><b>3 tojás</b></li>
<li><b>csipet só</b></li>
</ul>
<br />
<br />
A tojást, cukrot, citromhéjat alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a citrom levét és összekeverjük. Lisztbe szórjuk a sütőport és a csipet sót, majd a tojásos masszához forgatjuk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LyyhdmGoAik/UYKAb5neYNI/AAAAAAAAB9c/jLlBlQV-u0Y/s1600/DSCN4980+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-LyyhdmGoAik/UYKAb5neYNI/AAAAAAAAB9c/jLlBlQV-u0Y/s320/DSCN4980+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
3/4-ig töltjük a muffin formákat.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6zmNdMye6fQ/UYKAck-lt3I/AAAAAAAAB9o/U6yWb_7D-u8/s1600/DSCN4983+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-6zmNdMye6fQ/UYKAck-lt3I/AAAAAAAAB9o/U6yWb_7D-u8/s320/DSCN4983+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
175°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt készre sütjük.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hta68ffPVmg/UYKActrcTGI/AAAAAAAAB9k/ao0kmoTsUF4/s1600/DSCN4986+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-hta68ffPVmg/UYKActrcTGI/AAAAAAAAB9k/ao0kmoTsUF4/s320/DSCN4986+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Már csak a kóstolás maradt hátra...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-53aNNoTFfEY/UYKAdosfhVI/AAAAAAAAB9w/Sm1hLHoMrB0/s1600/DSCN4999+%25281024x768%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-53aNNoTFfEY/UYKAdosfhVI/AAAAAAAAB9w/Sm1hLHoMrB0/s320/DSCN4999+%25281024x768%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Jó étvágyat mindenkinek!</span><br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7767864354056807809.post-7148807248642834942013-05-02T16:17:00.000+02:002013-05-02T16:17:36.747+02:00Kakaós smoothieA hosszú hideg, havas esték után már én is nagyon vártam, hogy egy kicsit melegebbre forduljon az idő, de azért ennyire...így már most lehet keresgélni finom hűsítő receptek után.<br />
Ezt az egyszerűen elkészíthető finomságot a <a href="http://neszeszer.blog.hu/">Neszeszer </a>c. blogon találtam, bár ott a csokis jellemzőt akasztották rá, ami nekem furcsán hat, hiszen egy deka csoki sincs benne...persze ez mit sem számít egy olyan forró napon, amikor az ember lánya egy szál semmiben, fagyival és jéghideg hűsítőkkel tudja csak átvészelni a napot. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rQTZsnXb69U/UYJ08UlEaiI/AAAAAAAAB9E/pS3Gufgados/s1600/DSCN5182+(768x1024).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-rQTZsnXb69U/UYJ08UlEaiI/AAAAAAAAB9E/pS3Gufgados/s320/DSCN5182+(768x1024).jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<u style="font-size: x-large;">Hozzávalók (2 adaghoz)</u><br />
<br />
<br />
<ul>
<li><b>2,5 dl tej (lehetőleg hideg)</b></li>
<li><b>fél banán</b></li>
<li><b>2 ek keserű kakaópor</b></li>
<li><b>1 ek méz vagy cukor/édesítő</b></li>
<li><b>4 db jégkocka</b></li>
</ul>
<br />
<br />
Előkapjuk a turmixgépet, mindent beleöntünk és már nyomhatjuk a gombot rajta.<br />
Szétosztjuk 2 pohárba és már élvezhetjük is ezt a finom frissítőt. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LpUm0XCCKSc/UYJ08vRY47I/AAAAAAAAB9I/AXVir_9VH5Q/s1600/DSCN5177+%2528768x1024%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-LpUm0XCCKSc/UYJ08vRY47I/AAAAAAAAB9I/AXVir_9VH5Q/s320/DSCN5177+%2528768x1024%2529.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />Flowerhttp://www.blogger.com/profile/05142394849879674616noreply@blogger.com1