Csupa citrom muffin

Amikor gyorsan valami édesre vágyom, akkor szinte mindig kivétel nélkül muffint sütök...persze igyekszem nem ugyanazokat az ízeket használni. Korábban kinéztem Petra citromos sütijének a receptjét, amit ezúttal nem a tepsiben hanem muffin formákban sütöttem meg. Aki szerette a citromos sütiket ezt imádni fogja, aki pedig nem, egy falat után rászokik. :)

Hozzávalók (12 darabhoz)

• 1 citrom leve
• 3 citrom reszelt héja
• 15 dkg olvasztott vaj
• 15 dkg cukor
• 18 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 3 tojás
• csipet só

A tojást, cukrot, citromhéjat alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, a citrom levét és összekeverjük. Lisztbe szórjuk a sütőport és a csipet sót, majd a tojásos masszához forgatjuk.

3/4-ig töltjük a muffin formákat.

175°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Már csak a kóstolás maradt hátra...

Jó étvágyat mindenkinek!