2012. november 23., péntek

Desszert szerelem

Egy korábbi bejegyzésben olvashattátok, hogy megnyertem Varga Gábor Desszert szerelem c. könyvét, és ahogy ígértem meg is mutatom nektek. :)

Sonkás-zöldfűszeres muffin

Muffint elég gyakran készítek, az édesség utáni vágy csillapításának egyik leggyorsabb módja. Most azonban egy sós változatát sütöttem meg, anyukám kérésére...de azért egyet meghagytam magamnak. :)
Recept után sem kellett kutakodnom, mert konkrét elképzelése volt, a helyi újság gasztro-mellékletében látta meg ezt a finomságot, és mivel éppen minden hozzávalót megtaláltam a hűtőben, kezdődhetett is a sütés.

2012. november 14., szerda

Csokoládépiramis

Még anyukám születésnapjára készítettem el...pontosabban ez "csak" a 2. sütemény volt. Nem mintha ne lett volna elég a trópusi torta, csak hát megláttam, megtetszett és meg kellett csinálnom. :)

2012. november 13., kedd

Trópusi torta

Anyukámnak készítettem ezt a tortát, nagy kedvelője a déli gyümölcsöknek, és még mascarpone is van benne...biztos volt a siker. :)

2012. november 1., csütörtök

Sacher muffin

A történet ott kezdődik, hogy a barátnőmék lakásavatójára voltunk hivatalosak és természetesen nem állíthattunk be valamiféle házi süti nélkül.

2012. október 27., szombat

Nutellás párna

Őszi, hideg és sötét estéken mivel tudná az ember lánya feldobni a hangulatát, mint egy kis langyos, nutellás finomsággal. :)

2012. október 26., péntek

Rigó Jancsi

Azt hiszem még egyszer sem vettem részt a SAD elnevezésű blogos játékon. Most is véletlenül bukkantam rá
Flóra oldalán, ezt a kört ő vezényli le. Bővebb infó itt.

2012. október 25., csütörtök

Francia narancsos sütemény

Teljesen véletlenül kerítettem sort erre a süteményre. Vasárnap délelőtt jutott eszembe, hogy mégis kellene valami édességet készíteni ebéd utánra, és felnyitottam a receptes könyvemet és ez volt az első recept, amit megláttam. Hát ennyi...

2012. október 18., csütörtök

Parmezános csirke mozzarellával felülsütve paradicsomszósz-ágyon

Amikor megláttam ezt a receptet Martha Stewart oldalán tudtam, hogy egy jó időre megtaláltam a kedvenc ételemet...és így is lett. :)
Villámgyorsan elkészíthető, de annál finomabb, és persze eltér a hétköznap megszokott ételektől. Mindenképpen próbáljátok ki, ha szeretitek a husit és mozzarellát.

2012. október 14., vasárnap

Csirkemell őzgerincben

Ez egy nagyon mutatós, de egyszerű recept. Mikor unjuk már a rántott és sült csirkét vagy ha vendégeket várunk, tökéletes megoldás lehet.

2012. október 10., szerda

FRISSÍTVE - Játék a könyvért

Csütörtökön reggel volt az eredményhirdetés, és el sem hiszem...de én nyertem. :)
Amint kézhez kapom a könyvet első dolgom lesz sütni belőle valamit és azt megosztani veletek! :)

Valószínűleg többen olvastatok már a játékról, amit a Kifőztük magazin indított, melyben Varga Gábor legújabb könyvét lehet megnyerni, Desszert szerelem címmel.
A részvétel feltétele egy indoklás, hogy miért is szeretnénk ,a nem mellesleg dedikált példányt, megnyerni.
Nálam ez két vonalon mozog, az első a könyv alcíme...az első gondolatom a Lecsó című animáiós film volt, mely ugyan gyermek mese, mégis sok tanulsággal szolgálhat a felnőtteknek. Ebben a filmben hangzik el oly sokszor, a megboldogult Michelin-csillagos séf mottjója: Főzni bárki tud. Azt hiszem ez így is van, egy jó adag türelemmel és alázattal csodákat lehet művelni a konyhában, még ha azok igencsak aprók is. :)
A másik fontos dolog a kreativitás, amiben bizony Varga Gábor nem szűkölködik. Minden héten csodálattal nézegetem a frissen feltöltött fotókat az aktuális desszertekről, és csak ámulok és bámulok. Ahogyan aprónak tűnő változtatásokkal újragondol egy desszertet egyszerűen lenyűgöző és inspiráló.
...hát ezért szeretném megnyerni a könyvet.

Egyúttal Varga Gábornak is szeretnék gratulálni, hogy összeállította ezt a könyvet!

2012. október 5., péntek

Csokoládés scones

A scone egy gyors péksüti féle finomság, amit magyarra talán nem is érdemes lefordítani. Eredetileg Skóciából származik, de azóta a világon sokfelé készítik előszeretettel. Létezik sós és édes változatban is, tulajdonképpen csak az ízlésünk szab határt ezeknek a kis falatoknak.

2012. szeptember 27., csütörtök

Túrófánk

Imádom a túrót minden formájában. Az igazi túrófánkot is, ami persze kicsit macerás, és nem is túl kalóriaszegény az olajban sütés miatt. Flóra receptjét már régóta őrizgettem, hogy egyszer majd elkészítem ezt a tepsiben sült túrófánkot.


2012. szeptember 21., péntek

Baconbe tekert sült camembert fokhagymás-rozmaringos krumplihajóval

Sok recept esetében nem a bonyolultság a lényeg, hanem az ötlet, legyen az akármilyen egyszerű is. Ebben az esetben is így történt, nekem például nem jutott volna eszembe ez a megoldás.


2012. szeptember 12., szerda

Csokis-zabpelyhes keksz

Régen sütöttem már valamilyen kekszet, itt volt az ideje. :) Egyszer és nagyszerű, na meg isteni finom.
Stahl Judit Büntetlen örömök c. könyvében találtam.


2012. szeptember 5., szerda

Tejfölös torta málnával

Ezt a sütit még a málnaszezon közepén készítettem el, amikor minden nap átmentem szüleimhez, hogy leeszegessem a bokorról a málnaszemeket. :) Azt hiszem nem kell eltitkolnom, hogy talán ez a gyümölcs a gyengém...nem tudok ellenállni neki. Így igen csak nagy erőfeszítésembe került, hogy a tálkába is szedjek gyümölcsöt a sütihez. Miután megkóstoltam ezt a tortát bátran állíthatom, hogy megérte. :D
A receptet Strawberry-től vettem kölcsön.


2012. augusztus 29., szerda

Fűszeres cottage-os sült paprika

Teljesen véletlenül akadtam rá erre a blogra, de azóta mindig figyelemmel kísérem. Ez a recept volt az első amit elkészítettem, és csak ódákat tudok mesélni róla. Minket nagyon meggyőzött. :)


2012. augusztus 22., szerda

Cranachan

Senki ne ijedjen meg ha még nem hallott erről a skót eredetű édességről. A Kifőztük magazin augusztusi számában Nagy-Britannia körül forogtak a receptek, itt találtam meg ezt az igen csak kívánatos desszertet.


2012. augusztus 15., szerda

Császármorzsa

Be kell vallanom, hogy nagyon sokáig nem ettem meg a császármorzsát...igazság szerint nem is tudom, hogy kóstoltam-e valaha is, egyszerűen csak ráragadt, hogy nem szeretem. Petra receptje óta azonban ez másként van. :)


2012. augusztus 8., szerda

Tejszínes-zöldséges rakott tészta

Az ilyen ételeket nagyon szeretjük, egyszerű, viszonylag gyorsan elkészíthető és mindenki ízlése szerint variálható. Persze a tészták amúgy is fontos szerepet játszanak nálunk...ha a férjemen múlna minden nap tésztát kellene főznöm. :) Ezért igyekszem mindig valahogy másképp elkészíteni, már amennyire lehet variálni a tésztát és a zöldségeket.


2012. július 31., kedd

Lúdlábtorta gofriból

A klasszikus lúdlábtorta az egyik kedvencem, most egy új köntösbe öltözött. Nagyon tetszett az ötlet, amit a Kifőztük magazin egyik számában találtam. Egy romantikus ebéd keretében falatoztunk belőle.... :)



Újra itt!

Helló kedves Olvasóim!

Sok idő telt el azóta, hogy nem jelentkeztem, utólag is elnézést, hogy csak úgy szó nélkül eltűntem. :)
Viszont most újra itt vagyok, talán lelkesebben mint korábban, és örömmel jelentem, hogy ismét heti rendszerességgel posztolok új bejegyzéseket. Egyenlőre a heti 1 új receptet tudom ígérni Nektek, de a későbbiekben ez a szám növekedhet. :)
Remélem továbbra is olvastok!

Ja, és az első, új bejegyzés ma kerül ki a blogra...nemsokára!

2012. április 22., vasárnap

Gesztenyés leveles csigák

A leveles tészta az egyik legeslegjobb dolog a világon...szerintem legalábbis, de gyanítom többen csatlakoznának hozzám ebben a kérdésben. :)


2012. április 15., vasárnap

Túrós-barackos Charlotte torta

Nagymamám születésnapjára készítettem ezt a tortát. Aki nyomon követi blogomat már tudhatja, hogy a nagyinak mindig valamilyen gyümölcsös vagy túrós sütit, vagy ezek variációját készítem, mert hát ez a kedvence. :) Most viszont szerettem volna túllépni a piskóta-túrós krémmel megkenve alapon, így esett a választásom a Charlotte tortára (hiszen bármilyen krémmel megtölthető), hogy mégis csak nagyi ízléséhez igazodjon.


2012. április 8., vasárnap

Húsvét

Minden kedves olvasómnak Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok!
         (Forrás: itt)

Rigó Jancsi muffin

Ha húsvét, akkor a legtöbben a kalácsra és a répatortára gondolnak, de idén nem akartam a hagyományokat követni, így kimaradnak a "szokásos" fogások. Helyettük egy egyszerű, de mutatós muffint készítettem. :)


2012. április 1., vasárnap

3 perces süti a mikróból

Az nem titok, hogy nagyon kedvelem az egyszerű és villámgyorsan elkészíthető finomságokat, de azt még én sem hittem, hogy egy ilyen bögrében összekeverős édesség jól is kisülhet. Szó szerint. :)


2012. március 25., vasárnap

Habcsókos kalács másként

Jó ideje követem Limara blogját, és szinte minden újabb receptjénél megfogadom, hogy azt is elkészítem. Legnagyobb sajnálatomra azonban ezt viszonylag ritkán sikerül a gyakorlatba átültetni. De most végre összejött... igaz nem lett tökéletes, ennek ellenére mindenkit arra buzdítok, hogy álljon neki. :)


2012. március 13., kedd

Pihenő

Kedves Olvasóim!

A múlt heti bejegyzést sajnos ki kellett hagynom, és ez így lesz a következő vasárnappal is.
Egy kis tavaszi pihenő után azonban újra jelentkezem minden vasárnap. :)
Remélem továbbra is velem tartotok. :)

Mindenkinek nagyon kellemes hosszú hétvégét kívánok!!

2012. március 4., vasárnap

Puncs szelet

Nagypapám kedvenc süteménye a puncs szelet, ezért nem is volt kérdés, hogy ezt készítem a születésnapjára. Viszont szerettem volna valami újat is kipróbálni, ezért nem a "hagyományos" lekváros-tésztadarabos-összekeverős változatnak álltam neki.


2012. február 26., vasárnap

Tea gyöngye

Már reggel szerettem volna megírni a bejegyzést ehhez a sütihez, de semmi ihletem nem volt, gondoltam várok vele, hát ha megcsókol a múzsa. :) Ez sajnos egészen idáig nem történt meg, de mivel ma vasárnap van, nem maradhatunk új recept nélkül.

2012. február 19., vasárnap

Ökörszem

Régebben sokszor vásároltam ökörszemet a pékségekben, így különösen megörültem, amikor ráleltem erre az egyáltalán nem bonyolult receptre. A végeredmény tükrében pedig bátran állíthatom, hogy ezután nem fogok a bolti verzió után ácsingózni. :)

2012. február 12., vasárnap

Zsemle

Amikor kint hideg van, főleg ha ennyire, szeretek bevonulni a konyhába és készíteni valami szív- és gyomormelengető dolgot. Két héttel ezelőtt történt, pont hétvégén, hogy a kenyér elfogyott és semmi kedvünk nem volt kimozdulni azon a szeles, hideg estén...így készült el az első zsemlém. :)


2012. február 5., vasárnap

Szilvalekváros csacsifüle

Még tavaly nyáron történt, hogy az egyik barátnőmékhez mentünk a Balaton mellé egy kis pihenésre. A szülei ugyan nem voltak otthon, de anyukája ellátott minket mindenféle jóval, köztük ezzel az édességgel. Akkor még fogalmam sem volt róla hogyan hívják, csak egy dolgot tudtam...hogy ha egyszer elkezded enni, nem tudod abbahagyni, annyira finom. :)


2012. január 29., vasárnap

Az első kenyerem

Kenyérsütéssel eddig még sosem próbálkoztam, aztán a kolléganőm mutatott egy nagyon jó kis receptet Dolce Vita honlapján. A képek láttán egyből megindul az ember lányának a nyálelválasztása...
Így aztán nem is vártam sokáig az elkészítésével.


2012. január 22., vasárnap

Créme Brulée

Azóta szerettem volna elkészíteni ezt a desszertet, amióta először láttam a TV-ben. Ugyan eltelt egy pár év, de végre sikerült megvalósítani, ugyanis nem olyan régen beszereztem egy karamellizáló pisztolyt. Ez persze nem azt jelenti, hogy e nélkül nem lehet nekifogni, csak olyan régen vágytam már rá...


2012. január 15., vasárnap

Chococcino szelet

Múlt hétvégén valami igazán krémesre vágytam, de nem akartam a megszokott sütikből válogatni, így valami újdonság után kutakodtam a No Saly-n. Persze nem kellett sokáig keresgélnem, hamar rábukkantam erre az ínycsiklandó receptre, ami Strawberry-t dicséri, ugyanis ő töltötte fel ezt a finomságot. Így innen is hatalmas köszönet neki, és mindenkit csak buzdítani tudok arra, hogy kipróbálja. :)


2012. január 8., vasárnap

Pudingos torta

Azt hiszem nem titok, hogy szeretem a pudingot...mindenféle formában. Na már most ez a süti szinte kizárólag csak pudingból áll, a töltelék, de még a tészta is csupa-csupa puding...tökéletes nekem és persze minden puding-imádónak. :)


2012. január 1., vasárnap

Sajtkrémes pogácsa

Ezt a sós rágcsát karácsonyra készítettem, a sok édes mellett igen csak nagy keletje volt. Azért ezt választottam, mert a krémes tölteléke miatt különbözik a hagyományos sós rudaktól, pogácsáktól. (amik nem mellesleg persze szintén isteniek) :)