Hami áfonyás kefires sütije

Talán a nevéből kitaláltátok, hogy ez a recept is az előzőekben említett mesehősök nyomán készült, szintén a novemberi Nők Lapja Konyhában. Rögtön rácsaptam, mert gyerekkorom nagy kedvence volt a Hupikék Törpikék, sőt...néha még ma is ottragadok előtte, ha éppen elcsípek egy részt a TV-ben. :)

Mindig is kíváncsi voltam, hogy milyen lehet az a híres Hami-féle áfonyás süti, így a Shrek turmix mellett, ezt is elkészítettem.
Igazából egy kicsit másra számítottam, ennek ellenére nagyon is ízlett, és  ami fontos, gyorsan elkészíthető. Tulajdonképpen csak 2-3 tál szükséges, és már mehet is a sütőbe. Nézzük is hogyan:


Hozzávalók

• 15 dkg liszt
• 15 dkg őrölt mogyoró
• 5 dkg zabpehely
• csipet só
• 1,5 tk. sütőpor
• 2 banán
• 2 dl kefir
• 10 dkg cukor
• 2 ojás
• 5 ek. olaj
• 15 dkg áfonya

A lisztet, mogyorót, zabpelyhet, sót és a sütőport egy tálban összekeverjük. A banánt megpucoljuk, és villával összenyomkodjuk, majd belekeverjük a kefirt. A tojásokat kihabosítjuk a cukorral, hozzáadjuk a kefires-banánt és az olajat.

Végül ezt az egészet összekeverjük a száraz alapanyagokkal és beleszórjuk az áfonyát.

Sütőpapírral bélelt formába tesszük, én ilyen hosszúkásat választottam, de bármi másban is jól mutat.

180°C-on sütjük, kb. 40 percig. Ha túlságosan pirosodik a teteje, tegyünk rá alufóliát. (nálam erre nem volt szükség)

Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, majd egy tálcára borítjuk és felszeletelve kínáljuk.
A fenti mennyiségekből, nekem két formára való jött ki.
Az igazat megvallva, langyosan nekem kevésbé ízlett, de amint kihűlt, egyből lecsaptam rá. :)
A szeleteket már le sem tudtam fotózni, mire eszembe jutott, addigra nyoma veszett a maradéknak is...

Jó étvágyat mindenkinek!