Túró rudi torta

Nagyon szeretem a túró rudit, természetesen a Pöttyös az igazi, de mellette nem vetem meg a másfélét sem. :D Korábban még sosem próbálkoztam torta formában elkészíteni, nem is értem miért, pont olyan jól esik, mint az eredeti, csak itt több a munka a csomagolás feltépésénél...de ilyen végeredmény mellett nem bánom!

A receptet Sütőtök89 leírása alapján készítettem, fél adag töltelékkel, de dupla adag keksszel.

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)

• 40 dkg kakaós keksz
• 18 dkg olvasztott vaj

Krémhez

• 25 dkg túró
• 25 dkg mascarpone
• 5 ek porcukor vagy édesítő
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tk citromlé
• fél cs zselatin fix
• 1 dl habtejszín

Tetejére

• maradék keksz
• olvasztott csoki vagy tortabevonó

A kekszet nagyjából összetörjük és elkeverjük az olvasztott vajjal, majd egy sütőpapírral bélelt kis tortaforma aljára nyomkodjuk kb. a felét.

A krémhez minden hozzávalót kimérünk egy nagy tálban és alaposan összedolgozzuk. (még a tejszínhabot sem kell külön felverni) Ízlés szerint tehetünk bele mazsolát vagy más gyümölcsöt is.

A kapott masszát belesimítjuk a formába.

Erre szórjuk a maradék vajas kekszet.

Tortabevonót vagy sima étcsokit olvasztunk és óvatosan rácsorgatjuk a kekszes rétegre, majd betesszük a hűtőbe és másnapig türelmesen várunk.

Aki szeretné bekarcolhatja a félig dermedt csokiréteget a tetején, így másnap könnyebb lesz felszeletelni.

Túró rudi imádóknak kötelező édesség! :)

Jó étvágyat mindenkinek!