2013. március 16., szombat

Túró rudi torta

Nagyon szeretem a túró rudit, természetesen a Pöttyös az igazi, de mellette nem vetem meg a másfélét sem. :D Korábban még sosem próbálkoztam torta formában elkészíteni, nem is értem miért, pont olyan jól esik, mint az eredeti, csak itt több a munka a csomagolás feltépésénél...de ilyen végeredmény mellett nem bánom!
A receptet Sütőtök89 leírása alapján készítettem, fél adag töltelékkel, de dupla adag keksszel.



Hozzávalók (18 cm-es tortaformához)

  • 40 dkg kakaós keksz
  • 18 dkg olvasztott vaj

Krémhez
  • 25 dkg túró
  • 25 dkg mascarpone
  • 5 ek porcukor vagy édesítő
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 tk citromlé
  • fél cs zselatin fix
  • 1 dl habtejszín

Tetejére
  • maradék keksz
  • olvasztott csoki vagy tortabevonó

A kekszet nagyjából összetörjük és elkeverjük az olvasztott vajjal, majd egy sütőpapírral bélelt kis tortaforma aljára nyomkodjuk kb. a felét.
A krémhez minden hozzávalót kimérünk egy nagy tálban és alaposan összedolgozzuk. (még a tejszínhabot sem kell külön felverni) Ízlés szerint tehetünk bele mazsolát vagy más gyümölcsöt is.
A kapott masszát belesimítjuk a formába.
Erre szórjuk a maradék vajas kekszet.
Tortabevonót vagy sima étcsokit olvasztunk és óvatosan rácsorgatjuk a kekszes rétegre, majd betesszük a hűtőbe és másnapig türelmesen várunk.
Aki szeretné bekarcolhatja a félig dermedt csokiréteget a tetején, így másnap könnyebb lesz felszeletelni.
Túró rudi imádóknak kötelező édesség! :)


Jó étvágyat mindenkinek!

2 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki, én is már régóta tervezem tortában elkészíteni.:)
    Egyébként a legfinomabb a Cserpes Trudi, kóstold majd meg! :D

    VálaszTörlés
  2. Azt még nem próbáltam, de mindenképpen megkóstolom. :)

    VálaszTörlés